京津冀食材包丨麻辣梭边鱼好评回归!鸡汤栗子白菜煲应季鲜甜
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、顺丰宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。现已开通京津冀地区配送。
转眼间2018年只剩两个月了,年初的计划都有认真执行了么?不管执行与否,时光就这么快的过去了,winter is coming!
本周上架的两道菜,一道应季汤品,一道麻辣鲜香。作为本周新菜的重要角色-栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。
栗子在树上的样子很可爱
白菜,是我国北方冬季餐桌的常客,常有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”的美誉。我们将白菜和新鲜的秋栗,吊以高汤同煨,是一道非常适合这个季节食用的菜。
本周新菜 | 浓鸡汤栗子白菜煲
一道应季温暖汤煲,看起来朴实无华,入口却非常浓醇鲜美,全是背后看不见的工夫。汤底是老火慢炖的真材实料浓鸡汤,加入少许新鲜南瓜蓉,呈现金黄色泽。栗子甜甜糯糯,油面筋吸饱了汤汁也很入味。由这些食材煨出来的娃娃菜,格外鲜甜。
食材包内含5件:
主料:娃娃菜、自制南瓜浓鸡汤
辅料:板栗、油面筋
调料:生粉
需自备:水
保存期限:0-4℃3天
烹饪时间:10分钟
口味:浓郁鲜甜
辣度:不辣
厨具:炒锅
食材包净重:875g,其中娃娃菜450g,自制南瓜浓鸡汤350g
经典回归 | 麻辣梭边鱼
知名餐厅中排长队才能吃到的热门菜!肉厚无刺的梭边鱼,是在清澈甘甜的地下温泉水中养殖的,鲜美滑嫩,脂肪均匀,吃起来不肥腻。秘制底料醇香诱人,能吃出重庆火锅的味道。配菜很丰富,最后浇上现烹的辣椒花椒油,香味满屋。吃完鱼和菜,还可以自行加水涮其他食材哦。
食材包内含7件:
主料:梭边鱼
辅料:芥兰笋、金针菇、千张
调料:麻辣底料、干辣椒段&花椒粒、香葱段
需自备:水、油
保存期限:0-4℃ 3天,梭边鱼需冷冻
厨具:炒锅、小汤锅
口味:香辣
辣度:3/5
烹饪时间:15分钟
食材包净重:850g(梭边鱼500g)
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