有了这一碗，其他都不稀罕！

总会怀念小时候奶奶做的那一盘糖醋排骨，动辄就能啃十几个小排。现在尝试着把五花肉做成糖醋口味，惊喜的发现有几分像是小时候最爱的味道～

糖醋肉盖浇饭

by 蓮小兔

>> Photoby 蓮小兔

··用料··

梅花肉 130g 生菜 2片

腌料

米酒 1勺 盐 0.25茶匙 淀粉 1大勺

调味汁

蒜泥 1瓣 糖 1勺 醋 1勺

酱油 1勺 水 1大勺

··做 法··

1 |梅花肉切条，什么样的条呢，厚0.5cm左右的条，看不懂就乱切吧；切好的肉+腌料腌制一下。

2 |锅烧热加一点点油，先中火煎熟，煎到你喜欢的程度，喜欢焦一点就煎久一点，喜欢嫩的就煎熟就好了，肉煎熟以后先用厨房用纸吸掉多余的油。

3 |把调味汁提前搅匀。

4 |倒入调味汁，中大火不停的给肉翻面。

5 |让肉裹满汤汁就可以啦！

6 |米饭上铺上生菜丝（要切丝比较文雅），然后再把肉盖上去！美观又美味！再撒点芝麻或者葱花。

··厨 友 的 作 品··

把它做成了一道菜！用生菜叶子包起来吃也超美味！

>> Photoby____井上

哇咔咔！改良版加了一点味淋