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嚼起来劲道弹牙,带着甜糯香气的芋圆,是很多女孩子最爱的夏日甜品之一。因为配料简单,恐怕不少人都在家试着做过。 虽然只需要芋头、红薯、紫薯和木薯淀粉这些简单的食材, 但折腾起来动辄也要几个小时, 芋头和木...


2018-08-16
炎炎夏日往往令人食欲不振,人们就格外偏爱酸辣爽口的食物。冷面是夏天的一种让人无法不爱的美食,爽滑Q弹的面条配上黄瓜丝、泡菜,呲溜一口吸进嘴里,再喝一口凉飕飕的面汤,瞬间暑气全消。 市集里就有一款朝鲜冷...


2018-08-16
每次想做个肉饼最大的阻力都是和面,现在这一步省掉了,方便了太多!轻轻松松卷出千层肉饼,面皮儿吸饱了香浓的肉汁儿,一大口咬下,外酥里嫩,满口生香。 喷香千层肉饼 by 懒饭美食 >> Photoby 懒饭美食 ·· 用 ...


2018-08-15
厨友 @小小博伦 :夏天是不是想吃辣!快告诉我“想吃 痹跹目谒贸裕】旄嫠呶摇跋誓郏 绷闶О艿淖龇ň褪钦饫锪 鲜嫩无比口水鸡 by小小博伦 >> Photoby 小小博伦 ·· 用 料 ·· 鸡腿 4只 香葱 3-4根 蒜 9-10...


2018-08-15
蕈之为物也,无根无蒂,忽然而生,盖山川草木之气,结而成形者也……食此物者,犹吸山川草木之气,未有无益于人者也。 ——清代文人李渔如此形容松茸 松茸是野生菌中的贵族,它的肉质尤为细嫩,气味浓郁而独特,是...


2018-08-13
如果说,面食是北方人的最爱,那么,米粉便是南方人餐桌上最不可缺少的美食。“走,嗦粉克”,在湖南,无论早中晚,人们都要吃上一碗米粉。 舌尖上的米粉,已经是渗入湖南每一处城市与乡间的灵魂美食。煮好的米粉码...


2018-08-13
小时候,路过蛋卷摊时总被浓浓蛋香勾的走不动路,非得缠着爸妈给买一小兜才作罢。因为蛋卷太酥脆,轻轻一碰就会掉碎屑,所以吃的时候还得用手在嘴下接着,而手心里的碎屑也不能浪费,全倒进了嘴里。 在本期厨 studi...


2018-08-13
人,总是贪心的。 想 “省钱” ,在面临打折的时候,还会想有没有满减券;想 “偷懒” ,既想要品质生活,却又懒得精心挑选;想 “受优待” ,尊享会员不错,但是听歌得充会员,追剧也得充会员,要是会员身份能多方...


2018-08-12
笋干是一种南方特有的食材,口感脆嫩鲜美,味道清香带甜,它富含粗纤维,尤其适合与油脂丰富的肉类一直烧煮。 就拿笋干烧五花肉来说,烧煮的过程中笋干逐渐浸满肉汁,使整道菜油而不腻,出锅后的笋干既有其本身的鲜...


2018-08-12
厨友 @胶P糖 :炎热的夏季,吃点凉拌面,清爽又解暑。各类速食面都可以按照下面的方法做,莜面速食面也非常好吃,没有速食面就煮挂面或手擀面,煮好后过水,之后的做法是一样的,都非常好吃。 凉拌荞麦面 by 胶P糖 ...


2018-08-12
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