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人们常说鸡鸭鱼肉四大荤,下面小编着重讲一下鸭肉的功效与作用。 鸭肉中的蛋白质含量约16%~25%,比畜肉中的蛋白质含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。此外,鸭肉还含有约0.8%~15%的无机物和较多的铁、铜、锌...


2018-03-09
荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞,其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富,膳食纤维更是普通精制大米的10倍。 荞麦含有70%以上的碳水化合物、10.8%~11.5%的蛋白质、2.5%~3%的脂肪、1...


2018-03-09
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳、保留其他各部分的制品;精制大米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。 由于稻谷中除碳水化合物以...


2018-03-09
骨头汤具有丰富的营养价值。它能起到抗衰老的作用。这是因为人体骨骼中最重要的是骨髓,血液中的红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。随着年龄的增长和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能开...


2018-03-09
食用油保存小贴士 1.低温:在高温下,油脂的化学反应和氧化反应加快,容易导致酸败。因此,油不用时应远离炉灶和太阳照射,放置在阴凉处。 2.缺氧:氧气越浓、接触面积越大、接触时间越长,越会加速油脂氧化,引起...


2018-03-09
如何选购食用油 1.要看颜色:一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种 植物油 都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼到没有颜色。 2.看透明度:要选择清澄透明的油,透明度越高越好。 3.嗅闻:取一...


2018-03-09
桃子在中国是福寿祥瑞的象征,民间有寿桃和仙桃的美称。果形美观,肉质甜美,营养丰富。 桃子含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质,含铁量是苹果和 梨 的4~6倍。桃能补益气血、养阴生津,可用于大病之后、气血...


2018-03-09
牛奶 营养丰富,功效诸多,人称白色血液,是最理想的天然食品,其实牛奶还具有美容功效,是天然的护肤品,下面小编就为大家深入解析牛奶的美容功效。 1.牛奶营养丰富,含有优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,特别...


2018-03-09
亲戚朋友相见,总要问身体好吗?你不免会脱口而出:身体很好,没生 N薏【褪墙】担庵皇谴车墓勰睢F涫邓丫环舷执窖У墓勰盍恕D敲创锏绞裁囱谋曜疾潘憬】的兀 如今,随着现代医学由生物医学模式转...


2018-03-07
很多人认为酒存放的时间越长越好喝,其实未必如此,如啤酒等有保质期的种类,存放过久就会变质。即使是白酒、葡萄酒,如果存放的方法不当,会影响酒的品质。下面小编就为大家详细介绍各种不同种类的酒的保存方法。 ...


2018-03-07
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