特卖|有了这个厨房黑科技，“一箱”搞定一日三餐！

厨友@王光光光光作为一位烘焙达人，因为菜谱步骤详实、专业度高而受到厨友的喜爱。前一阵她试用了一款松下黑科技产品，并为它做出了全方位无死角的深度测评。

科技的发展让我们的生活更加智能和便利。作为一枚厨娘，我也常常受益于这一点，感受到科技给烹饪和美食带来的改变。

在配置父母家和新家的家电时，我尤其偏爱松下品牌，正因为它在百年历史的基础上仍然坚持科技创新，不断更新着家电带给人的新鲜体验感。这不，前阵子我试用了松下全新推出的SC300B蒸烤箱——一款绝对的“黑科技”利器，一位蒸烤炸炖发酵全能的厨房得力助手。

我在社交网络上曾经多次自称是松下的“少女粉”，很重要的一个原因就是我深深折服于松下产品的高颜值。这款SC300B蒸烤箱也不例外。外形简洁大方，线条流畅，不插电时仅在左上角显示品牌logo和产品型号，纯黑外壳充满神秘感和科技感。搁在哪儿都是一枚引人注目的“酷哥”。

接通电源后操作屏亮起，数字化面板的前部展示了可选的功能和程序，包括“低温蒸”、“原气蒸”、“健康蒸汽”、“健康炸”、“慢蒸／炖”、“烘烤／发酵”、“蒸汽烘烤”、“电脑烹调”；面板后部则是决定键和档位条。

烤箱顶部是排风口，底部则是藏入式水箱（用于蒸和蒸汽功能）。内部设置了循环风扇加热器和排风口，三个蒸汽喷发口，和负责提供明亮视野的led灯，方便我们随时掌控食物成熟度。这个小方块似的灯真的很可爱，不占可用容积，光线也足够亮，设计感很强。

烘烤时往里看，呈现出的是一种犹抱琵琶半遮面的高级质感。

松下这款SC300B蒸烤箱附带两个蒸烤盘和两个蒸烤架，质感和做工都很好。容量足有30L，完全满足家用，可以两层同烤，份量多一点也能轻松hold住。蒸烤盘最大承重5千克，蒸烤架最大承重4.7千克，作为家庭日常使用绝对绰绰有余了。

看完了外观，我们现在就对它的功能进行一下全方位的测试～

蒸烤两用：烘焙、做菜都拿下

“蒸”、“烤”是这款机器最重要和常用的功能，无论是蒸还是烤它都绝不逊色～

“蒸”功能下，我使用了原气蒸和电脑设定的程序10“蒸紫薯”功能，表现都非常不错。

之前我用明火不锈钢蒸锅蒸包子，在蒸制中，包子常常被蒸锅盖上滴落的水汽烫成死面，成品效果大打折扣。然而用这款蒸烤箱的“原气蒸”功能蒸包子，蒸完直接可以出炉，也不需要焖，不会回缩也不会塌陷，白白胖胖特别可爱。

“蒸紫薯”程序下，我放了山药、红薯、南瓜、玉米这几样食材进去，根据程序设置22分钟，结束后打开烤箱，几款杂粮主食等香气瞬间散发出来。掰开看看，都熟的透透的，甜香软糯，特别好吃。

接下来是烘烤效果的展示，家庭烘焙没有太多华丽的点心需要制作，往往最常做的就是一份简单的戚风或海绵蛋糕，一条吐司或一些餐包。

SC300B烘烤戚风上色非常漂亮，不凹不塌没有布丁层，顶部缝隙都均匀上色，烤透而不过头，是成熟戚风的表现。

面包类我则选择了贝果面包进行试做。面包烤好后表皮呈诱人的金黄色，上色非常均匀。放置在阳光下，好像在发光～

值得一提的是，烤制贝果时我还同时用了机器的“一按蒸汽”的功能，最明显的感觉是比单烤出来的贝果冷却后表皮更软，可以说是我十分喜欢的一种新功能啦～

切开贝果，可以看见皮很薄，涂抹上果酱，美美的吃一个。

专业发酵：冬天做面包再也不发愁

现在大多数烤箱都有所谓的“发酵”功能，但往往发酵的温度单一且不准。SC300B则在常规40°恒温发酵的基础功能上新增了30°低温发酵的科技，让烘焙功能更加专业。

对于我们这种对低温发酵有强烈需求的资深烘焙玩家来说，面团的发酵再也不是难题，不管是一发还是二发都能达到理想的发酵效果。冬天时总会头疼的发酵问题再也不会困扰我啦～

30°一发包子面团。

40°发酵贝果成型面团。

贴心设定：“一按蒸汽”让食物更湿润松软

发酵功能配合“一按蒸汽”buff加成！在发酵中我使用了SC300B的“一按蒸汽”设定，使用后可以肉眼看见蒸汽口中冒出许多细腻的小蒸汽，不一会儿就氤氲了整个烤箱。

这个功能使发酵过程中的面团表面不发干，就不用再像以前一样盖着湿布或者放一小碗热水发酵啦，非常方便。

此外这个“一按蒸汽”功能也可以在烘烤中使用，它可以在不打断烤制时间的前提下追加蒸汽，使甜点更松软、肉类更湿润。

就冲这一点，松下在我心里的地位又上升了一层，他们真的是从用户的角度出发，帮助我们智能化下厨的过程。

独家科技：190°高温蒸汽加热，快速锁住营养美味

松下SC300B烤箱最值得骄傲的就是它的三档蒸汽功能，蒸汽细小到纳米级，最大档位的蒸汽温度可以达到190°，瞬时喷气高达250°。这在中国市场内可是独有的技术。高温蒸汽可以使食材快速受热，水气分离不回渗，能更好保留食物营养，并沥去多余油脂。同时还能使上色更加均匀。

请看这份上色超美的番茄肉酱焗饭！用到的就是190°顶部蜂窝型平面烤技术，受热均匀又好看。

无油煎炸：让你无负担享受美味炸物

蒸烤箱让我特别喜欢的还有一个健康炸功能，相当于又整合了一台空气炸锅的效果。这种功能可在少油或无油的条件下产生煎炸效果，让传统油炸食物更健康，日常炸猪排、炸虾、炸鸡块等都妥妥的～

看这诱人的金黄色，以后“炸物”再也不会与“不健康”划等号啦～

预热30种智能菜单：厨房小白一键秒变厨神

在松下这款SC300B蒸烤箱内，电脑烹调的设定菜单已经升级到了30项，可操作性更加丰富。除了一些基础食谱之外，就连煲汤、烤肉、焗饭、酸奶、泡芙等高难度的食谱也可以一键选择，轻松自动完成。另外还多出了炖的功能，以后炖个蛋什么的也方便的很～

这其中最让我跃跃欲试的就是酸奶了。我一共测试了两次酸奶制作。一次严格按照说明书，走电脑菜单设定的酸奶程序，耗时5个小时完成制作，出来的酸奶浓稠近固态，浓厚的口感类似市面上的老酸奶。后来我又测试了下，发现制作一个小时再焖一个半小时也能制作不错的酸奶，赶时间的小伙伴也可以试下这种做法～

这款产品还添加了wifi功能，在特定app上完成绑定后即可实现远程智能控制——选定程序、设定参数、操作开始或暂停、查看运行状态、接受信息提醒，一个手机轻松掌握。

松下随机配送的说明书真的非常非常详细，仔细阅读可能会收获满满的厨艺经验哦！

试用下来，我对这款产品整体很满意。有了全能的它，烤箱、蒸锅、空气炸锅、酸奶机、发酵箱都省了。省钱是一回事，对于小户型的房子来说，更节省了收纳空间，让房子更极简有序。多种可选的烹饪方式和智能简单的操作，也让我们厨娘更省心了。一日三餐更丰富，幸福感up up～

松下 | SC300高温纳米蒸烤箱30L

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