食物酸碱度全接触

胃酸过多是导致胃部疾病的罪魁祸首。下面让我们了解一下食物的酸碱度：强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。弱酸性食品：白...

2018-02-21

自制酸梅汤

【原料】乌梅 10粒，山楂片30片左右，冰糖适量，清水1500毫升。【做法】 (1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。 (2)锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热...

2018-02-21

（1）富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋等。（2）海产类：鱼、虾、蟹、海贝、海带等。（3）有特殊气味的食物：葱、蒜、洋葱、韭菜、香菜、羊肉等。（4）有特殊刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜等。（5）...

2018-02-20

(1) 维生素D 能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含维生素D的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等。 (2)乳糖和钙会在小肠中形成低分子可溶性络合物，促进钙质的吸收。 (3)适宜的钙、磷比值可促进钙吸收，一般认为钙．...

2018-02-20

香蕉中含有丰富的糖和纤维物质，常吃香蕉对身体好，有利于消化和通便等功效。但是香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。空...

2018-02-20

核桃中所含的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、...

2018-02-20

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，是一种具有很好的药用价值的植物。芹菜的营养成分芹菜中B族维生素的含量较高，钙、磷、铁等微量元素含量也高于一般绿色蔬菜。据测定，每100克芹菜中含蛋白质22克、钙8.5...

2018-02-20

鲇鱼，也叫胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼等。它周身无鳞，体表多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼营养丰富，肉质细嫩，刺少，易消化。鲇鱼也是催乳佳品，可滋阴养血、补中气、开胃、利尿，是妇女产后食疗滋...

2018-02-20

今天为大家分享三个关于香蕉的食用方法，并且分别详细列出了它们各自的做法及功效。一：什锦果羹【原料】香蕉、鸭梨、橘子、苹果各50克，淀粉、白糖各适量。【做法】 1.先将香蕉剥皮后切丁，再将鸭梨、橘子、苹...

2018-02-20

鸽子，又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，著名的中成药-乌鸡白凤丸，就是用乌鸡和鸽子为原料制成的。鸽肉营养丰富，富含蛋白质，钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B族维生素、维生素E等的含量都比鸡、鱼、牛、羊肉高。 ...

2018-02-20

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