厨studio课堂|4款暖身料理，打赢餐桌“抗寒保暖战”

秋凉渐重，不时的寒风总会让人不自觉地瑟缩起来，裹紧衣服的同时还总想吃点热乎的食物。为了帮同学打赢餐桌上的“抗寒保暖”战，厨 studio 课堂准备了4节秋冬暖身料理课程，让你的餐桌变的热气腾腾。

\\揭开砂锅粥美味的秘密//

Michelle米小

海鲜砂锅粥 & 艇仔粥 & 窝蛋牛肉生滚粥

从如何熬制一份米粒分明、粥油浓郁的粥底开始，米小老师教你做出3款正宗潮汕风味砂锅粥：海鲜粥鲜甜美味，风味十足；生滚粥香醇绵厚，滋味鲜美；到广必吃的艇仔粥，口口都是多种食材带来的十全十美之味。

长按二维码即可识别课程

\\云南风味牛肉汤锅//

希南

滇派滚锅清汤牛肉&汤锅蘸水

在家中以最少的香料，烹煮出牛肉不膻不柴、牛汤清香醇厚的滇派滚锅清汤肉，希南老师用地道云南做法，带你领略不一样的清汤牛肉。课程中，老师将教授这锅美味怎么做、怎么吃、怎么配菜，再加一碗吃到最后也不结油块的蘸水，不吃到撑不停筷！

长按二维码即可识别课程

\\冬日肉食小霸王//

Freeze静

两款秋冬季秘制浓汤红白羊蝎子锅

羊蝎子是羊脊椎骨的俗称，因为肉质香嫩不腻，秋冬季节常用来制作热腾腾的火锅。在课程中，Freeze静老师教授了两款不同风味的羊蝎子锅：红汤羊蝎子锅由十几种秘制香料配合纯羊骨高汤制成，热辣过瘾；白汤羊蝎子锅用料简单，但滋味醇厚不寡淡。两款锅均给出详细材料配比，家用、商用都能轻松制作。

长按二维码即可识别课程

\\2款经典台式暖身料理//

北京大福

台式麻油鸡汤＆姜烧鸡肝&面线汤拌双吃

北京大福老师带来两道经典的暖身麻油料理，传授如何自制口感清爽且不苦涩的麻油姜，用地道传统的台式美味帮你抵御寒冷。黑芝麻油、米酒、独特麻油姜熬出热呼喷香的麻油鸡汤，清甜不腻的口感能瞬间抚慰你的疲惫；咸香甜风味的姜烧鸡肝，冷盘热食都适宜，鸡肝入味不腥，还有面线汤、拌吃法大公开。

长按二维码即可识别课程

厨 Studio 课堂

「厨 studio」，是下厨房推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌，通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程，带你一起体验和打造美好生活日常。

▽ 点击阅读原文，收获更多厨 studio 课程