20分钟做各种面包,连续工作10个小时不烫手,这台厨师机做得到!(5)
但C1揉面效率高,可以控制面团温度,保持面团水分。
到目前为止,还有很多人认为自己用不上厨师机,买来也就是放着,也不知道做什么的时候会用到它!
例如揉面功能。揉面是一件很简单的事,传统的揉面是纯手工的,纯手工揉出来的面有一种独特的劲。但今天我们做烘焙完全可以解放双手,没必要再手工揉面。
手工揉面耗费时间长每个人都知道,但究竟有多费时间呢,我告诉你!
4.
>>>打面团测试<<<
500g面团出膜
人手搓:约40分钟(绝望了)
普通厨师机:约20分钟
厨师机C1:6分钟
6分钟计时结束,把面团拿起来。
我们在C1研发出来的时候就亲自做了测试,500g面团用C1 6分钟就可以出膜。在此之前,一台普通的厨师机至少也要15—20分钟。如果对手劲小一点女生来说,手工搓一个小时也可能出不了膜。
温馨提示:跟着Tinrry老师的配方做,可以打出成功率最高的面团哦。
5.
>>>打发蛋白测试<<<
还有烘焙中最常见的打发蛋白。平时自己手动打发或者用打蛋器打发,如果是3个以下蛋白还好说,如果要打好几个呢?
做烘焙的人都知道一次打发10个以上蛋白是很困难的,如果是一次打发17个呢,C1需要多长时间?(千万别想手动操作,你会后悔的)
打发17个蛋白
手工:累惨了
普通厨师机:20分钟
厨师机C1:2分30秒
一般普通厨师机由于容量有限,一次是不能打17个蛋白的,需要分批操作。
两分钟泡已基本成型!
计时三分钟,最后剩下26秒的时候已经打好!
还有一种情况是打蛋白霜,例如要做一个分蛋海绵蛋糕,打发的时候需要分步倒入砂糖,最后还要将蛋白霜和蛋黄混合均匀。
分蛋海绵蛋糕打发(参考配方)
蛋黄:6个(约100克)
蛋清:6个(约210克)
细砂糖:160克
6个蛋黄、蛋白和160克白砂糖,需要多久能打发然后混合均匀呢?
手工:30分钟以上
普通厨师机:大约15分钟
厨师机C1:6分钟
5分钟打成蛋白霜
1分钟蛋黄和蛋白霜混合均匀
有人可能会说,就这几十分钟,我又不差这点时间。C1真的只是帮你省了几十分钟这么简单吗?它是拯救了要被累惨的你啊~~
6.
>>>稳如泰山的秘诀<<<
厨师机C1 采用了铸铝结构,机身重达15公斤,这个重量换来的是稳定,高速打发不晃动,减少传动损耗。
满满一大缸的材料,厨师机也纹丝不动。
7.
>>>选择C1的原因<<<
其实一台好的厨师机除了帮你节省了时间是其次,如果你用节省的这部分时间换来了做烘焙更好的体验感才是最重要的。
这也是Tinrry+为什么一直致力于把品质过硬、颜值当担的产品推荐给大家的原因。
想想你在搓面的时候,一个电话进来,你双手沾满了面粉,这时候你去听电话方便吗?
想想你在打发黄油的时候,孩子突然哭了,你是不是要放下手中的打发器去看,等你回来的时候黄油会怎样?
有了这台厨师机,你换来的不仅仅是时间上的优势,最重要的是你用换来的时间在烘焙上得到了更好的体验感。
这就是科技改变生活,提高生活品质的一个过程。而这台厨师机能帮你省去烘焙过程中累惨的过程,你可以在这个过程去处理其他材料,或者喝一杯茶、拍个照发个朋友圈。
厨师机大部分是用来做面包、蛋糕,面包在西方是必备的早餐。为什么外国人这么喜欢吃面包呢?
好处一:减肥,助消化
好处二:补充维生素和矿物质
好处三:养胃,提高免疫力
说到这里,你是不是还在担心这台厨师机无用武之地?我们未来会为这台厨师机适配更多配方,面包就是其中一个重要品类,让大家能把厨师机用起来。
在上周,Tinrry+的面包老师“帅帅小厨”做椰蓉吐司的教程在Tinrry+公众号上发布,接下来他还会教大家用厨师机做日式盐面包、蔓越莓乳酪软欧等各种美食,敬请期待。
还有在经过Tinrry测试的厨师机食谱里,有超级好吃的白吐司和分蛋海绵蛋糕!
Tinrry老师的白吐司
柠檬糖霜海绵蛋糕
还有绵软可口的戚风蛋糕卷、蔓越莓曲奇、蛋黄酥、牛轧糖等等美食教程等你来学习、挑战。跟着Tinrry老师的食谱,20分钟做各种面包不成问题。
厨师机的作用是有限的,但只要你愿意花时间去研究和使用它,它能带给你的体验和创作性是无限的。
购买方式
Tinrry+定制厨师机C1
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