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- 秋冬季节天干气躁，最宜煲碗靓汤滋润身心。 除了桂圆、枸杞、干贝这些常见的汤料，“百草之王”人参也是十分常见的煲汤食材。这个季节若能喝一碗热乎乎的 人参鸡汤 ，当是极为温暖的。 厨友@elya 的买家秀 人参是东...
2018-10-07
- 秋风吹残了荷花，却唤熟了莲子。 新鲜的莲子，从莲蓬中取出，还要剥去一层青衣，方可露出白玉珠子。打开白珠子，还有绿色的芯。莲芯苦味重，更衬得莲子清香甜糯。 杨万里的《食莲子》写得生动：“白玉蜂儿绿玉房，...
2018-10-07
- 红魔鬼小姐 厨友@ 红魔鬼小姐 工作繁忙，早上经常来不及做早饭。一款快捷、健康、低脂饱腹又营养的谷物麦片，就充分满足了她的需要。一分钟就能搞定的快手早餐，让她一整天都活力满满。 有一款麦片，在澳洲火了近百...
2018-10-06
- 厨友 @小鱼mm ：桂花糖芋苗是我从小到大都爱吃的一款甜品。喜欢桂花的香，红豆的甜，芋苗的糯。最近总在家做着吃，因为真的很简单！ 桂花糖芋苗 by 小鱼mm >> Photoby成成_self ·· 用 料 ·· 红豆 芋头（芋艿） ...
2018-10-06
- 入秋以后，吃梨正是时候。皮薄多汁水，酸甜味儿足，一口一个爽。梨子除了鲜食以外，炖秋梨糖水，熬秋梨糖、 秋梨膏 ，也都是老饕们的心头好。 在古时， 秋梨膏是宫廷里的滋补圣品 ， 至清代，秋梨膏才经由宫廷御医...
2018-10-05
- 曾经下厨房有一句slogan：“谁不眷恋一蔬一饭的光辉”。这饭、菜合一起，文艺些便作“炊饭”，市井些则叫“菜饭”。在白米金贵的年代，人们常在米饭里混入红薯、芋头、扁豆等一起炊食。如今日子好了，菜饭也不曾失...
2018-10-05
- 厨友 @0夏天0 ：自己乱配了一个多多笋瓜和蛋皮版油泼面，或者说它是蔬菜凉面也可以，居然蛮好吃的。笋瓜，小瓜，茄瓜，西葫芦什么什么什么的，各地叫法都不一样。图放步骤一里请参考。 茄瓜多多油泼面 by 0夏天0 >>...
2018-10-05
- 广西的街头小巷，常弥漫着一股似鲜似臭、浓郁霸道，奇异却又让人欲罢不能的味道。 这，便是 螺蛳粉 的味道。它令漂泊异乡的广西人魂牵梦绕，也让很多外地人一见钟情。有人怨它臭，但更多人赞它奇香，这待遇倒是与传...
2018-10-05
- “原来牛奶还有这种味道的� 笔呛芏嗳顺醭⑺Ｄ毯蠓⒊龅木尽� 和普通牛奶相比，水牛奶带着一股天然的鲜甜， 口感就像是化掉的冰淇淋一样，香浓顺滑 。 因为产量低，水牛奶的知名度比普通牛奶要低得多。但制作出世...
2018-10-05
- 总有每天纠结吃什么的时期，想来点简单省事儿的一锅端，又想边吃边瘦。厨友 @蔡不白 倒是真的有个妙招！这一锅连吃7天都不腻，还管饱能瘦！ 鸡丝杂粮拌饭 by 蔡不白 >> Photoby 蔡不白 ·· 用 料 ·· 鸡胸肉 1块 ...
2018-10-05
