活动 | 出走餐桌!带16颗胃免费暴走中国。你跟我走吗?
亲爱的厨友们,
你们好。我是yimi。在“下厨房”这片美食的理想国里,我已经生活了7年了。
厨房君刚刚度过了自己的7周岁生日,在春日已经到来的此刻,我想给所有热爱家庭美食的小伙伴们送一份特别的礼物:
一年16个免费名额,让我与一米市集带你们一起,探访中国不为人知的最美农产地,做“农的传人“。
从一日三餐出发,前往一年四季。与农夫做朋友,吃遍每个季节最好吃的食物。
/想知道春季出游的详细时间及此次活动视频介绍,请长按海报识别二维码查看。/
就趁现在,你出时间和勇气,我们提供其他的一切。你要跟我走吗?
点击视频,
先让旅行的一路风光“洗洗眼睛”吧!
嘴巴与泥巴之间,不该有秘密
虽然陪伴下厨房已经整整7年了,但一定还有很多厨友不认识我。请允许我花一点点时间介绍自己。
2011年春天的一个午后,因为一封豆瓣豆邮的邀请,成为了下厨房最早一批用户;2015年夏天,只身离开上海到北京,从一名中学语文老师正式成为下厨房团队的一员;以用户和员工的身份主持过第一届和第二届“山川与湖海-厨友元旦大趴”;7年里写了153个原创食谱,被160万人收藏。
/yimi在2015年第二届厨友元旦大趴上/
因为下厨房,“与食物打交道”从一个业余爱好,变成了我27岁以后最重要的事。
从北京回到上海后,我去了一家非常著名的生鲜电商工作。在这段时间里,我开始有机会接触到食物生产的许多方面:
国内市场上售卖的橙子有多少个品种?口味差别在哪里?
鸡的饲养方式有哪些?鸡蛋的颜色不同营养会不同吗?
这些问题对我产生了巨大的吸引力,我从一个只专注于做饭的厨娘,变成了“半个农夫”。
在关注中国农业种植、生产的过程里,我也开始反思自己过往对待食物时的态度:
买蔬菜总爱挑长得好看的,做饭时也常常为了追求摆盘而浪费食材。
我也从来没有关心过,我吃的这些果蔬肉禽从哪里来?它们在生长的过程中是什么样子的?它们如何来到我的餐桌上?被我浪费的食物又会到哪里去?
从泥巴到嘴巴,这其中有许多秘密,我们都还不知道。
下厨房前主编pan小月出版《一起来吃早午餐》时,曾化用约翰·多恩的诗说:在美食的海洋里,没有人是一座孤独的岛屿。
在下厨房,我们通过一个个食谱,一张张食物照片连接起陌生彼此。或许,我们还应该去寻找探望这片海洋中的另一些岛屿——正在农田里辛苦劳作的农夫们。
/想知道春季出游的详细时间及此次活动视频介绍,请长按海报识别二维码查看。/
出走餐桌!
与农人做朋友,带16颗胃暴走中国
现在,来聊聊这次旅程。
从2018年4月开始,我们计划一共出行四次。春夏秋冬,一次7天旅程,每次带4个人免费跟随我们去到中国那些不为人知的最美农产地。一米市集将承担获得体验资格用户旅行过程中的食宿、交通和保险费用。
去内蒙古乌珠穆沁大草原探访脂尾粗毛羊、去新疆探究荒漠里的若羌红枣绿洲……我们会和农人在一起生活、劳作,也跟着农夫吃当季最美味的新鲜食物。
也许现在的你在为生活琐事、工作学业所奔忙时,依旧只能随便吃点什么,打发一餐。你会问:我真的能去吗?——听从此刻的心意,才是真的自己。
/长按图片识别二维码启动报名传送门,全年四条线路招募中。/
第一次春季出行,是一条从上海出发的房车自驾线路。4部房车——是的,你没有看错。
/此次出行感谢大通房车的支持/
你有没有想过,在高楼林立的魔都行政区域内,有一座百度地图都无法显示的小小岛屿?这里自由生活着2000多头牛。它们的主人叫方叔,他陪着牛儿花三年时间吃草慢慢长大。
/方叔和他的牛儿们/
你有没有想过,在安徽宣城的大片天然竹海里,养着成群的小鸡?大叔秦国刚家,已在这里养鸡整整两代。
/秦大叔和他的“竹海鸡蛋”/
你有没有想过,在以瓷器闻名的江西景德镇,有满山的茶树?衣锦还乡的朱新民自掏腰包,投资500万在家乡种出了荣获国际金奖的生态种植白茶。
/江西景德镇的春日茶园/
“农的传人”旅行路线中,一米市集承担获得体验资格用户旅行过程中的食宿、交通和保险费用。
除此之外,一米的伙伴们还准备好了多种多样的特别福利!有来自膳魔师的贴心保温杯和焖烧罐,让我们在田野里依旧时刻享受温度;有来自美善品的“随身大厨”,美味有保障;更有“当下频道”的伙伴们,将用视频记录下出行中的各种趣事。
只要你愿意,我们带你去认识这些可爱的农夫。从城市的餐桌出走吧!跟我们一起用胃暴走中国。
做“农的传人”,食物的故事土地告诉你
从我到一米市集担任主编开始,这次活动的计划就在脑中慢慢勾画。我们花了很长的时间准备,是为了给所有热爱食物和中国土地的人们一个动力,一个契机。
不只是16个免费名额,也不只鼓励16个人。
一米市集创立2年来,坚持只售卖0农残的蔬果、0激抗的肉禽蛋、0负面添加的产品。迄今已支持150余位友善农夫,希望和他们一起成长,慢慢去改变种植方式、种植环境,一步步还原中国农田与餐桌的美丽。
/一米市集和农夫在一起/
这一次,我们希望带领大家去真正认识为我们种植蓄养食物的农夫,去看看生长作物的土地,还有那些自然长大的植物和动物。一切关于食物的好味道以及你想知道的事,就让农夫和脚下的土地告诉你。
如果你没有参与这次活动,但仍然对善待土地的农夫还有好吃的天然食物感兴趣,也欢迎点击报名页,查看正在与一米市集合作的农夫商品。我们为每一位朋友都准备了产品优惠券。
我们相信:你每一分花在食物上的钱,都是在为未来的世界投票。
生活不止眼前的盒饭,
还有好吃的诗与远方。
我有一张最好看好吃的中国农田地图,
你要跟我走吗?
做“农的传人”
就在此刻。
/想知道春季出游的详细时间及此次活动视频介绍,请长按海报识别二维码查看。/
↓点击阅读原文或长按上方二维码,立即报名,更多福利等你领取!
*温馨提示:16个名额是全年总共的名额,
会在所有报名的人中选择,不只局限下厨房的厨友。