海鲜大餐这样做，0厨艺也能轻松搞定 | 年夜饭硬菜

海鲜通常是年夜饭上的重头戏，但做起来比较麻烦，厨房新手们纷纷表示非常头疼！厨房君今日带来的这道海鲜就完全解决了这个问题，用烤箱或者蒸锅都能轻松搞定，既简单又有排场！

蒜蓉海鲜蔬菜大咖

by 下厨房

Photoby 下厨房

准备时间：20min
制作时间：40min（包含烤制时间）
难度：★★
份量：3-4人份
适用场合：午餐 晚餐 朋友聚会宴客菜

··用 料··

扇贝3个 虾8只 花蛤250g 娃娃菜1颗

金针菇1把 大蒜100g 小米椒2根

油100ml 生抽15ml 糖3g

盐 小葱1颗 姜3片

··做 法··

1 |将洗净的大虾剪去脚和虾枪，开背并去除虾线。

2 |锅中放水，加入小葱和姜片。水开加入花蛤。

3 |待花蛤直到开口后，捞出备用。

4 |碗中放蒜末加油，放入微波炉高火3分钟左右。

5 |在微波油蒜汁的过程中，将改刀好的蔬菜码放在烤盘底层，上层放海鲜。

6 |从微波炉中取出油蒜汁，加入盐、糖、生抽、小米辣搅拌均匀。

7 |在开盘里均匀的淋上蒜汁，放入预热好的烤箱200度20分钟即可。如果家中没有烤箱，封上保鲜膜上锅蒸制20分钟即可。

··小 贴 士··

除了上述的海鲜和蔬菜，也可以依据自己的喜好添加蚬子、鲍鱼、鱿鱼、茄子、粉丝等等。

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