3碗饭不如1口它！营养暖胃好消化，冬天不给娃吃亏大了

2022-01-15 04:49:15 来源：网络整理移动版

nrrg001@163.com

作为谷薯类食物的优等生，相信宝妈都给娃吃过山药。

糕妈也一样，吃辅食的第 1 个月，就给发糕尝试了山药泥（山药属于谷薯类，2 岁以下不建议多吃哦）：

等咀嚼能力好一点，就用山药做成各种蒸糕吃：

△发糕在吃西兰花山药糕

发糕一周岁的生日蛋糕，糕妈还用山药泥代替了奶油，健康又好吃

作为谷薯类的扛把子，山药的营养很优秀！它富含B 族维生素、膳食纤维、粘多糖和钾。

减肥：山药的热量只有大米饭的一半，减肥的人吃，再合适不过了。

控血糖：它的升糖指数（GI）只有 51，比米饭（87）低很多，家里老人需要控制血糖，就很适合吃山药。

防便秘：每天用山药、土豆、红薯代替一部分大米饭、馒头，能增加全家的膳食纤维摄入量，保护肠道健康。

山药中的淀粉也比较好消化，肠胃弱、消化能力不好的人都可以放心吃，是适合全家人的主食哦~

每次给大家安利好食材，都有妈妈求链接。这次我们提前准备了！

特意给大家挑选了一款温县铁棍山药，香甜软糯，面面的很好吃～

这款山药，我们商城上架 2 年多，买过的评价都很好。

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参考资料：

1.蒋方程, 李傲然, 何静仁, 等. 不同品种山药的营养成分分析及其水提物的体外抗氧化能力研究[J]. 食品工业科技, 2018, 39(4): 6-11

2.杨雁, 孙羽灵,刘培, 等. 山药中的致痒物质及致痒机制研究 (英文)[J]. 生物化学与生物物理进展, 2019 (10): 7.

3.山药棍子是根，那山药豆豆是什么部位？|物种日历

4.给山药削皮手会痒？只因为你少了这个操作|科普中国

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