2块钱的南瓜这样做,酸酸甜甜香过蛋糕,热乎乎一块还不够!
2020-12-22 18:02:30 来 源:网络整理 移动版
冬天只想吃热热的,这样的一块满满南瓜香气的糕真的就是太应景了。天气愈冷,南瓜的甜度愈高。
这个南瓜口味的千层糕,真的不要太好了,软糯香甜,里面的蔓越莓果干酸酸甜甜,和南瓜搭配起来真是金风玉露一相逢,便胜人间无数。
热气腾腾的南瓜蔓越莓千层糕一出锅,整个厨房都是香气,深深的吸一口气,大大的咬一口,松软的像空气一般,清甜不腻,每一口都很动人。而且一层一层的,长相标致,好吃之余还赏心悦目。
做起来也没有很麻烦,只比馒头多一步。擀一擀,一包一切就做好啦!
①将南瓜洗净切片蒸熟,冷却备用。
②将除植物油和蔓越莓干以外的材料进行混合,揉成光滑的面团后在32度的温度下发酵至2倍大即可,轻轻按压不回缩就表示发酵完全。
③发酵好后,再将面团揉至光滑柔软的状态,大约需要3-5分钟,这样做出来的面食更加的细腻。
④将面团擀成20*40的面皮,在表面薄薄的抹一层油,撒上切碎的蔓越莓干,留出三分之一的位置。
⑤将面皮两边对折,如图所示。再继续擀成比较薄的方形面皮,尽量的擀薄一些。
⑥在中间位置撒少许蔓越莓干,两边对折,折叠处朝下,光滑的一面朝上。
⑦从中间切开,2块叠加放置,再进行松弛20分钟左右。
⑧锅中水开后,中大火蒸20分钟,,关火后再焖5分钟就可以吃啦! 如果有其他疑问请在下方留言给我们 看到后一定尽力回复大家 (^^*)
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南瓜蔓越莓千层糕
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