一学就会,酥脆香甜,3步搞定!还是小时候的味道!
2020-12-20 08:03:09 来 源:网络整理 移动版
小时候最喜欢吃的这种小点心,,今天终于做出来啦,一口一个,小小的圆圆的,入口酥脆,每一口都有着浓郁的蛋香味道。吃起来总是停不下来,不到不光盘不罢休。
而且制作起来很简单,不用像做饼干一样打发黄油,只需要用全蛋打发的方式即可,几乎不需要任何技巧,打发浓稠就差不多啦。放入裱花袋里挤一挤,超级解压。
烤箱20分钟就搞定了,真的不能太好吃了吧,一出炉满嘴的蛋香充斥着整个厨房。
天气冷了,人也懒了,一次可以多做一点这样的小零食,上班或者给小朋友当零食都是不错的选择。也可以撒些芝麻什么的,会更香!储存的时候用个密封的饼干盒收好就可以了,最好在3-5天内吃完。
①将除低筋面粉以外的材料混合,打发至蓬松的状态,如果提起打蛋器面糊滴落下来的纹路不容易消失就可以了。
②筛入低筋面粉,以翻拌的手法拌匀。
③把面糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤出直径约为2厘米的圆形状,烤盘一定要记得垫硅油纸哦。
④烤箱上下火150度烘烤18-20分钟左右,冷却一会儿小饼干就变硬了。 如果有其他疑问请在下方留言给我们 看到后一定尽力回复大家 (^^*)
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蛋黄小饼干
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