一碗小吊梨汤让肺气舒展了

　　昨日立秋。立秋是秋天的第一个节气，“秋”就是指暑去凉来。但立秋后很多地区仍处于炎热之中，故有“秋老虎”之称。因此立秋要注意防暑降温，，滋阴润燥。那就来一碗小吊梨汤吧。

　　食材

　　雪花梨2个、银耳半朵、乌梅3颗、枸杞15克、黄冰糖30克。

　　做法

　　银耳加水泡一小时后撕成小片；用盐水泡梨子，去核，梨肉切成小丁；加水（水量大致是梨的2倍），放入银耳，中火煮20分钟；煮到有一点黏稠时，加入梨块、梨皮、话梅、枸杞、黄冰糖继续煮15分钟；汤汁变得浓稠出锅。

　　功效

　　养阴清热，润燥止渴。据《生命时报 》