这种食物美味却有毒！一家庭“尝鲜”后1死4中毒，爱吃的人真要注意

可乳香，可椒盐，可酥炸，可火锅……它味鲜肉弹，深受很多老广的喜欢。这一样美味，就是蟾蜍。

然而，最近广东有一家人却因这美味，活捉并食用蟾蜍，导致4人中毒1人死亡！

蟾蜍美味，却可致命

蟾蜍，在粤语中读作“蠄蚷”，俗称癞蛤蟆。

在不少老广眼里，它是食材——入口嫩滑，肉感有嚼劲，连骨头都是香的，汤汁也是鲜美的；

更是一味好药材，认为其能清热解毒，美容养颜。

所以，虽然蟾蜍样貌不佳，但看在它好吃的份上，也忍了。

根据信息时报记者2007年的一项调查：最旺的时候，广州某酒家一天能吃掉一吨蟾蜍。

直到今天，在广州街头食肆和市场仍然能经常见到蟾蜍的身影。

然而，蟾蜍美味，却可致命！近年来因食用蟾蜍而中毒的新闻，比比皆是▼

这是因为，它的皮肤腺分泌物——蟾酥含有剧毒，对人体心脏、消化道及中枢神经会产生严重损害。

症状表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的会出现昏迷，呼吸、循环衰竭而死亡。

蟾酥可做中药，但必须经过加工，谨慎使用，使用时也只能用微量；含有蟾酥成分的中药如过量服用，也会导致中毒。

不仅如此，由于蟾酥还是一种神经毒性物质，不能通过盐水或油浸泡后滤出，一般的高温烹调也无法消除其毒性。

如果在宰杀、烹饪蟾蜍过程，不慎把皮下毒腺割破，毒汁流入蟾蜍肉里，人吃后就会中毒。

还有另一种危险——寄生虫