曝光!广东这12批次鸡肉、糕点、酒被检出不合格!(2)
2018-08-01 06:34:12 来 源:网络整理 移动版
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揭阳市东海酒店有限公司2018年4月11日销售的菜脯,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为2.28g/kg,比标准规定(不超过1.0g/kg)高出1.28倍;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和检出值为2.3,比标准规定(不超过1)高出1.3倍。
苯甲酸及其钠盐:是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg,其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其钠盐。少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
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