C21:游生活·新境界版
云浮山城得天独厚
2007选美广东
踩线寻踪
云浮篇
云浮山城
食指
大动
尝遍地道云浮美食
得天独厚
茶洞双色豆腐
在云浮县城,我们会时不时看到有人用自行车载着茶洞豆腐卖。来到云浮,这道美食是必尝的。茶洞镇位于广东云浮市云安县中部,出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色,被誉为茶洞“三件宝”。茶洞的豆腐之所以口碑这么好,是因为云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,因此酿做的豆腐特别嫩滑清香。“茶洞双色豆腐”是当地出了名的绝活。色香味俱全的白豆腐和黑豆腐分别精选了当地生产的黑豆和黄豆,再佐以龙湾山里的自然山泉水、人手用石磨磨成,白的晶莹,黑的发亮,吃下一口,嫩滑清香,或蒸或焖,一样香滑腻口。
地理位置:位于广东省中西部,市区距肇庆60公里,距广州160公里,水路距香港177海里。
行政区划:辖下有云城区、新兴县、郁南县、云安县,代管罗定市。
历史:“云浮”作为地域之名,最早见于唐朝。佛教禅宗六祖惠能、工人运动领袖邓发、抗日爱国将领蔡廷锴等名人及其故居、史迹构成云浮丰富的人文景观。
气候:处于亚热带季风气候区。
代表景点:蟠龙洞、国恩寺、龙山温泉、罗定龙龛岩、德庆悦城龙母祖庙等。
旅游口号:青山绿水云浮游,六祖故里石乡行。
饮食特点:云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,因此酿做的豆腐特别嫩滑清香。由于身处西江流域,西江河鲜也是不容错过的,其他美食还有罗定绉纱鱼腐、白切清远鸡、刀切糍、全菇宴、西江河鲜、罗定豆豉鸡等。
土特产:云石、豉油膏、“麦记”花生、新兴香荔、新兴话梅、郁南蜜枣。
城市名片
广东这么多城市里,我认为名字最为动听的莫过于云浮这个地方,有道是“云浮有青山,幽幽入浮云” ……可当我们的车开始驶入云浮市区时,我却发现,这里的云并没有比别的地方特别,可这里的石头却是别处少见的多和全——公路两边,“高、精、尖、巧”的石雕、石画、石拼图、石字画等一字排开;板柱、球体、圆形、弧形、线形等形形色色;印度红、南非红、广西白、蒙古黑……五颜六色的石材,光是米黄的品种,就有梦幻米黄、闪电米黄、皇家米黄、嫦娥米黄,实在是一个石头的海洋,石头的博物馆。后来我才知道,这是云浮有名的百里石材走廊,从腰古镇开始,沿国道324线经过云城区、云安县,一直到与罗定交界的镇安镇。这蜿蜒近50公里的石材走廊,就像是一道风景线,点缀云浮的青山绿水。
文/图记者陈洁莹
紫苏鸭
经过云浮市区,一间毫不起眼躲在街边的茶餐厅——美心餐厅,这里闻名遐迩的紫苏鸭、卤水酿大肠早已经令人垂涎三尺,紫苏鸭更是百吃不厌。独特的秘方烹饪,尤为中意鸭脚,味道正点,再佐以鲜鸡蛋滚枸杞汤,绿色又健康。
云浮美食让人垂涎。
选美景点代表
①千年古刹国恩寺。
②龙山温泉是稀有的硫氢化物温泉。
③龙湾风光独美。
①
③
②
国恩寺
云浮的六祖文化闻名遐迩,只因这里有个叫“国恩寺”的古刹,它是六祖惠能的旧居和圆寂之所,也是惠能为报父母养育之恩,在唐代建成,至今已经有1300多年历史了。
从县城往南走,过牌坊,走山道,20分钟左右,眼前豁然开朗,国恩寺就盘坐于山麓。走进安静的寺庙,没有团队导游的高音喇叭声。国恩寺前有荷花池,我们去时,已是遍池残荷,掩映在山色高树之间的报恩塔,颇为庄严。国恩寺里随处可见六祖的名偈:“菩提本无树,明镜亦非台;本来无一物,何处惹尘埃!”
山顶清幽,观赏过去年出土今年1月才确定的七颗珍贵舍利子,我们进入后院,花木扶疏,这里有当年六祖亲手种植的荔枝树,历经千年的风霜,仍枝繁叶茂,不过不怎么结果了,只听说有一年结过六颗荔枝……
潭仔鱼
西江流经云浮境内上百公里,云浮的西江河鲜自然是一绝,除了绢鱼、鲈鱼等鱼类,还有脚一边长一边短的西江河虾,以及山坑螺,味道都非常鲜美。当地有一种特有的“潭仔鱼”,自小只以新鲜嫩草饲养,体肥味甜,如果用料酒姜葱红烧,喷香无比,记者更偏好辅以苦瓜或枸杞叶做汤,润肺清肝,或者拿当地的山水豆腐来炖汤,加些白胡椒,汤色白皙,味道醇和浓郁。
专家评云浮
龙山温泉
龙山温泉离国恩寺不远,这里的温泉水据说不一般,它是稀有的硫氢化物温泉水。泉口出水温度高达72.8摄氏度,水含硫磺、氡、二氧化钠等矿物质,比一般泉水轻软,因含有“氡”,对皮肤病、风湿性关节炎、多种心血管病有特殊之疗效。 对于宣传,我向来是半信半疑,不过龙山温泉的水质,在住了一晚,洗过一次后,倒是真的不同凡响,皮肤变得滑溜不说,润肤露也可以不擦,也丝毫不觉得干。只是因为温泉的成分是硫氢化物,所以有一股较难闻的臭鸡蛋味。
李树(云浮市旅游局副局长):云浮的旅游可以说有四大特色,一是六祖文化;二是温泉文化,青山绿水、金水台温泉和龙山温泉,离县城都不远,而且水质绝对一流;三是云石文化,我们这里有的石材,在全世界上来说都数一数二,那些石材加工的工艺品手艺非常精湛;最后就是南江文化,从罗定到郁南、连滩,洞穴、古建筑、古舞……可谓是源远流长。
我投云浮一票的理由
龙湾赏红叶
离开云浮市区,龙湾位于广东云浮罗定市龙湾镇南充,属于云开山脉。这里是广东省最古老的陆地,山势险峻,地形复杂,正因如此,龙湾保持了难得的生态原貌,据说还能发现两亿年前恐龙时代的植物桫椤树,以及有“活化石”之称的国家珍稀野生动物蝾螈的踪影。12月中旬至次年1月下旬,龙湾的枫叶红了,这时前去景色无疑是最美的,拾阶登山,两旁枫林高低掩映,疏密相间,红影闪动,千娇百媚,尽显万种风情。云开顶的观瀑亭,是龙湾观赏红叶最佳处,游至亭中小坐片刻,倚栏观赏那满山漫坡,如霞似锦的红叶奇景,鲜红、猩红、粉红、桃红……与柏树交相辉映,更显得五彩缤纷。
在《2007选美广东》的投票中,不少读者对云浮情有独钟,旅游者喜欢云浮的理由各有不同。以下是部分读者之所以投云浮一票的理由。
YY:云浮是山区城市,也是广东最年轻的地级市,工业发展不及其他城市,但最近几年的发展很快,潜力无限。
一阵风:我曾经和一家人自驾车去云浮,一路上穿越田野村庄,朴实的村落,建筑保留着南方特有的古朴典雅,让人很赏心悦目。其实不用刻意选择去什么地方,因为到处都是风景,让自己和孩子一起亲近土地,一望无际的麦田,丛丛蓬勃的芭蕉,清风吹来,还带来阵阵青草和泥土的芬芳,很棒!
绝对撑云浮:我是云浮人,这里的美食真的很多,千禧楼的电饭煲焗鸡,东方酒楼的鲜猪肉炒香芹,美心餐厅的卤水酿大肠,还有茶洞的山水豆腐,简直吃得人上瘾,想起来就心动不已。
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