闻见怪味不躲开,又是因为肠道菌群?
2020-06-20 13:01:59 来 源:网络整理 移动版
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人体肠道里寄生着大约十万亿个微生物,它们不仅可以帮助食物的消化、吸收,还能提供一些人体无法自行合成的氨基酸、维生素等营养物质。本周,一则刊载于《自然》杂志的研究表明,肠道菌群还可以调节宿主的嗅觉。
这个结论来自于秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans),这是生物学研究中十分常用的实验动物。线虫以微生物为食,,例如大肠杆菌等。它们一般会避开正辛醇的味道;但当将食物改为另一种细菌(普罗维登斯菌群)的时候,线虫躲避异味的能力明显下降。
运动中的线虫 | labs.bio.unc.edu
这种特殊的菌群在宿主肠道内定殖,研究者发现,它们在被线虫吞食之后依然会保持活性,并且能产生一种神经调节物质。这种物质被线虫进一步加工,之后可以和线虫体内的神经感受器结合,从而调节线虫的嗅觉。
不过,这种肠道菌群影响嗅觉的现象,目前仅在线虫里被发现。至于哺乳动物——尤其是人类,其嗅觉是否也与肠道菌群有关,还需要更多的研究来考证。
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参考文献
O’Donnell, M.P., Fox, B.W., Chao, P.et al.A neurotransmitter produced by gut bacteria modulates host sensory behaviour.Nature(2020). https://doi.org/10.1038/s41586-020-2395-5
作者:Hazel
编辑:麦麦
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