乡村年糕节引来6万游客

　　在年糕展销摊位前，市民观看工作人员制作年糕。(陈张坤陈杨榀摄)

　　昨天，由市委网信办指导的北仑区白峰街道第六届年糕文旅节暨北仑区绿色网络文明进乡村启动仪式在白峰街道下阳村举行。特色美食、精彩表演和妙趣互动吸引了近6万名游客前来，感受浓郁年味、体验传统文化。

　　笔者了解到，虾蜡年糕起源于明朝，拥有近600年的历史，因使用甘甜清澈的虾蜡龙潭山泉水制作年糕而得名，具有嫩滑上口、久煮不烂等特点。就在前不久，虾蜡年糕亮相央视纪录片《螃蟹的征途》，唤起了游子们的乡愁记忆。

　　“我们已经连续6年举行年糕文旅节，同时结合民俗文化活动，不仅给春节假日旅游市场造势，也为市民提供了体验乡土文化的平台。”白峰街道有关负责人表示，在传承传统制作工艺的同时，虾蜡年糕也积极创新。当地人利用山海特色，在制作年糕时加入海苔、桂花、艾青、高粱、玉米、葱花等原料，变化出各种各样的颜色，加工出了金福、银福、红福、清福、紫福、厚福等六福系列年糕，把“舌尖上的美食”演绎到极致。

　　在年糕展销摊位前，人气爆棚，不少市民争相购买。白峰虾龙年糕加工坊负责人曹玲娟介绍：“去年我们准备了5000公斤的年糕，结果不到中午就卖完了。所以今年我们特意提早定好了原料，，备了足足1万公斤年糕。”

　　本次活动设置了虾蜡年糕贩卖区、特色农产品展销区、多色小吃体验区，还特别设置了年糕非遗展示区、传统文化展区。

　　近年来，白峰街道围绕年糕产业，挖掘传统文化，打造年糕文旅节特色品牌活动，并融合当地山水、民俗资源，发展建设集创意农业、农事体验、休闲旅游于一体的“文化+”农业综合体，让农民充分参与并受益。

　　昨天的年糕文旅节上，3万余公斤年糕一售而空。(记者厉晓杭张昊通讯员上官荷芬)