云浮千年古寺祈福，距离广州2.5小时车程，带上家人去自驾游

很多人向往的旅行，真的是说走就走，表面为了“换个环境换个心情”，实则多了三分消极七分逃避。其实生活在哪儿都一样烂，别以为换个环境就管用，逃避不能解决问题，只会越走越迷茫。

在大城市生活久了，集诸多压力于一身，而大人是个暴脾气，每次发飙都会告诉自己：“世界如此美妙，我却如此暴躁。这样不好不好！”最近大人和家人去云浮自驾游，到千年古寺国恩寺上香祈福，虽不能静心悟道，却能明心见性。

云浮距离广州不远，一天来回的话比较累，我们便在云浮新兴筠城喜来登酒店住了一晚，吃完晚饭后去禅域小镇看六祖大典，打算第二天再去国恩寺参禅礼佛。

从广州到云浮的车程2.5小时，是自驾游的最佳路线。早上九点多出发，到云浮新兴筠城喜来登酒店已是中午，停好车办理入住后，我们就迫不及待地去吃午饭。

酒店有3间餐厅，分别是采悦轩中餐厅、盛宴标帜西餐厅和大堂吧，粤菜、西餐、下午茶到鸡尾酒等等一应俱全，我们足不出户就能享尽云浮本地美食和各国料理。

==云浮美食==

【彩悦轩：创意粤菜很美味】

采悦轩中餐厅有8间奢华包房，大厅环境雅致，从树枝水晶灯、古典花纹窗棱、傲骨青松盆景到古色古香的桌椅，皆营造出中式庭院的雅致氛围。

彩悦轩中餐厅主打粤菜，将传统和新派兼容并蓄，根据季节时令采用云浮本地食材与海鲜烹制菜肴，口味清鲜与醇浓并重。

我们来云浮的第一餐，就是在采悦轩中餐厅吃的，厨师长陈小龙师傅专门为我们炮制大餐。陈师傅擅长粤菜，精通烹饪鲍鱼、龙虾等海鲜食材，还喜欢研究创意菜式。他有20多年厨师经验，曾在北京、深圳、广州、太原等城市的酒店任职，还曾在广州中国大酒店担任中餐行政副总厨一职。

顺德拆鱼羹：

重要的事情说一遍！顺德拆鱼羹趁热喝才最鲜美。将鲩鱼肉去皮剔骨，细心地挑去鱼刺再打成鱼蓉，与黑木耳、红萝卜、韭黄和高汤一同煮熟。看似清汤寡水的鱼羹，做工繁琐食材丰富，不多喝几碗就亏大了！

凤城碎蒸深海龙趸：

在石斑鱼中，唯有龙趸是最傲娇的，身材也是最棒的，因为龙趸最大可长到270厘米，足有400千克。自从被鱼刺卡喉后，大人只爱吃龙趸和银鳕鱼，对其他鱼肉都有心理阴影。龙趸以清蒸味最鲜，淋上酱汁味道刚刚好，鱼肉紧实弹牙，非常鲜甜。

金不换燕麦奶沙九节虾：

很少吃到鲜活的九节虾，虾身红润发亮、紧实弹牙，带有金不换、牛油的香味，还能吃到颗粒分明的燕麦片。市面上的九节虾都是冰鲜的，辨别方法很简单，虾壳可以轻松剥开，虾肉不粘连，虾头虾身不发黑。

海盐玻璃乳鸽：

红烧乳鸽是广东特色菜，皮脆如纸、肉嫩多汁，也是我的最爱。这道海盐玻璃乳鸽与众不同，鸽皮像糖葫芦一样脆脆的，咬开后肉汁会喷出来，前提是要趁热吃才行。

冰烧三层肉拼古法烧鹅：

对烧鹅的感情，比对烤鸭深，因为我是南方长大的孩子。喜欢吃烧鹅又怕肥腻，这道古法烧鹅可以满足你，红润微脆的鹅皮经过炭火烤制后，皮下脂肪全无，鹅肉软滑甘香，多吃几块都不怕胖。

大人对烧肉要求严格，一要皮脆二要肥瘦均匀，最好肥瘦三层那种，吃一块就知道烧腊师傅的功力深厚。

长白山人参水晶鸡：

用长白山新鲜人参蒸出来的走地鸡，皮爽肉滑鲜味浓，不仅清润养生，而且能提高身体免疫力。大人一向爱吃鸡，这道人参鸡肉质紧实鲜甜，不像是普通的饲料鸡，细问得知是温氏鸡。

温氏集团刚巧在云浮市新兴县，旗下有养鸡、养猪和养牛场，还有我们常喝的温氏牛奶都是他家的，难怪温氏鸡这么好吃！

农夫果露香芒肉卷：

原以为是果汁猪扒，其实是猪颈肉香芒卷，猪颈肉裹满了新鲜芒果和红薯，淋上酸甜酱汁调味，吃起来酸甜可口，我一口气吃了大半盘。

鲜花椒安格斯牛小排：

安格斯牛小排煎得刚刚好，一口一块鲜嫩多汁，新鲜花椒和辣椒的神助攻，赋予鲜香麻辣的口味，将牛小排的美味提升到新的高度。

露笋核桃百花鲜百合：

看似平淡无奇，实则颇费功夫。新鲜核桃手工剥壳取肉，非常费时费力，比干核桃更甘甜。将虾仁酿入鲜百合中，这种做法很有创意，两者搭配清爽甜美，越吃越有滋味！

【大堂吧：下午茶和鸡尾酒】

大堂吧是下午茶的好去处，这里空间很大，座位分隔巧妙，视野开阔，私密性强。适合商务沟通和朋友谈心，大人则坐下来开电脑赶稿，嘿嘿！！

写稿写累了，在大堂吧喝一杯咖啡，吃一些蛋糕甜点，看小说谋杀时间也是极好的事。

想喝鸡尾酒，可以到吧台小坐，调酒师刚调好咖啡，开始表演花式调酒，他的动作优雅宛如行云流水般，真心帅出天际线了。

温Wens鸡尾酒：

在众多鸡尾酒中，唯独“温Wens”鸡尾酒最特别，看起来仙气十足，是用白朗姆酒、杏仁甜酒、象窝红茶、山楂干等调配而成，用玻璃雪克壶盛放，喝之前要用山楂干烟熏，以增加鸡尾酒的风味。

【盛宴标帜：自助餐or点餐制】

盛宴标帜西餐厅提供早午餐，属于全日制餐厅，门口有一整排酒柜，想小酌一番的话，可以选购一瓶红酒搭配海鲜肉类。

这里的用餐环境很好，采光度高优雅明亮，落地窗外是新兴江，难得边吃饭边看江景，也是一种人生享受！

中西式早餐丰富多样，开放式厨房现场烹饪，粉面、煎饼果子、煎蛋都是现点现做的，沙拉品种多，点心精致可口，依个人口味选择。

午晚餐以自助餐为主，有四个开放式厨房，师傅现场烹制各国美食料理，满足你挑剔的胃口。

自助餐当然少不了海鲜，大虾、青口、沙白、阿拉斯加长脚蟹、老虎蟹、花螺等等，看得我眼花缭乱、口水直流。

甜品区丰富多样，水果蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林蛋糕等等，让甜品控心动不已。朱古力喷泉是孩子的最爱，有棉花糖、水果和棒棒糖可选，淋上朱古力浆来吃，真的甜如初恋。

喜欢吃巧克力的，别错过造型独特的朱古力，唇膏、高跟鞋、泰迪熊等都是用朱古力做的，不管红粉黄黑绿通通都能吃，关键在于吃完你会胖几斤？

想吃汤汤水水的话，可以到粉面区让师傅现场制作，食材随意搭配，按照你的口味来做。爱喝汤可以选炖汤，热腾腾的鸡汤鲜美可口，有滋补美颜的作用，喝完暖胃养生。

意大利熟菜区选择多样，有烩羊腿、培根鸡肉卷、番茄烩鸡等菜式可选，其中意式酿鱿鱼筒、意式千层面不错，大人很喜欢吃。

冷盘区比想象中丰富，各式熏肉、火腿片，还有意式通粉和茄子。行家出手必选西班牙火腿哈密瓜，姐以迅雷不及掩耳盗铃之势，先拿了两份占为己有，再对其他冷菜伸出魔爪。

第二天去国恩寺回来晚了，错过午餐了，我们在西餐厅点菜，大厨为我们精心炮制菜肴——

凯撒沙拉：

吃完凯撒沙拉已经半饱，因为食材太丰富了。眼前的凯撒沙拉，在脆腌肉、蒜蓉橄榄油面包丁和罗马生菜的基础上，奢侈地加了澳洲带子、巴马臣芝士片，吃完后身心满足，呃~~~~

竹荪炖走地鸡汤：

饲料鸡肉质绵软淡无味，跟散养长大的温氏鸡没法比。用温氏鸡炖的鸡汤金黄通透，味道鲜美甘甜，除了有鸡肉外，还有鸽子腿、瘦肉粒和竹荪的功劳。

清蒸鳕鱼鱼柳：