能成就你的，除了一万小时定律，还有“走出去”这件事(2)
每一次在旅行中逛店，都是一次学习，从一个面包店经营者的角度去思考，会有一些自己的收获。
1） 我喜欢和主厨、主理人对话，一家面包店主厨和主理人一定是面包店的灵魂。
主厨会把自己的想法呈现在产品上，主理人会把自己的生活阅历、故事情怀，化成一条情感主轴，延伸到门店经营的方方面面。
2）衡量一家店好不好的标准，不单单是产品本身， 是从产品到现场购物体验、环境设计、包装视觉、 口感一系列呈现。
3）让人记住很重要，这取决于原创性和独特性。面包房可以实现无限创意，同时须具备有差异化的东西。
4）店主的独特个性可以专注于某块特定市场，让一家店有其独特的灵魂。而专业品质是一个店能走得更好更远的基础。
可以说，我现在开的面包店，是旅行中逛店体验和思考的综合呈现。
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云晓
菜市场爱好者 写作者 编辑
“一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场”
如果可以的话，我很希望邀请古龙先生一起逛菜市场。
只因他那句，“一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。”
作为每去一个地方一定要逛菜市场的菜市场爱好者，我很感激古龙先生把菜市场的精髓点了出来。
我是个不太能享受城市建设的人，比如商场，不管里面的品牌有多好，配置有多好，都没法在里面逗留太久。
但菜市场就不一样了，一个摊一个摊的看过去，能让我消磨半天的时间，曾经还有过从早到晚都在菜市场游荡的经历。
为什么能看这么久？每个摊子卖的菜都不同，每个摊主做菜的手艺，来处也不同，边逛边聊，收获了菜，也收获了食谱知识故事。
一般菜市场都有卖食物成品的摊位，比如烤鸡，烙饼，炸土豆，烤串，凉菜等。
要是肚子饿了，可以照着自己的口味买上一圈各色吃食，然后在菜市场中找到一处合适的地方（可能是空摊位，可能是菜市场管理处设置的休息区，也可能是某个好心的摊主分享的），就着菜市场的烟火气享受食物，相信我，你一定会在那样的情形下明白什么是“生活的热气腾腾，生机勃勃。”
遇上心情不好，内心难以疏解时，我不愿讲话，只想自己去菜市场。
看着菜市场里不管什么性别，年龄，背景的人认真挑选，认真买卖，认真生活的模样，心中的郁结就消失了大半。
如果每个人的人生都有个罐子，回忆是装在里面各种滋味的巧克力，那我的罐子里，关于菜市场的那块，永远是甜的。
菜市场逛多了，自己默默的写了不少菜市场和食物的文字，和别人聊天不知道说什么的时候，也聊菜市场，聊食物。
从怎么包粽子，讲到那位每天天光未亮就去采野花背来菜市场卖的老奶奶。常常把自己和对方都聊得饥肠辘辘，双眼发光，彼此相视一笑。
让人感觉幸福的地方，藏着人未知的好运。
有幸从事写作，也是因为逛菜市场的缘故。当时一个美食创业团队招人，我看着有趣，就约创始人见面。
虽然是初次见面，但都是年轻人，大家也不拘束，他讲他过去的留学经历，我就讲菜市场。
就这样我成了创业团队的一员，公司主要做美食类，加上我核心团队就五个人，公司文案，美食产品的介绍，厨师的宣传，美食的知识信息分享，日常记录都成了我的工作内容。
时间久了，和北京的餐饮圈开始熟悉，跟着一些主厨逛菜市场，听他们分析食物，介绍国外的食物。
看着那些三四十岁的大男人，收到一份好食材时像个小男孩似的表情时，心里的感动只能靠文字释放。
慢慢的一些美食平台开始约稿，朋友给了我一笔小小的经费让我写餐厅指南，也有了长期合作的餐饮杂志，直到现在成为虚度的编辑和作者。
一路走来，到处逛菜市场是那个清晰可见的引子。
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吉姆.罗杰斯
投资大师 出版著作《罗杰斯环球投资旅行》《旅行，人生最有价值的投资》
“两次环球旅行，帮助我突破了投资事业的瓶颈”
罗杰斯是量子基金的创始人，也是成功的投资家，擅长基于价值的长线投资，他还有一个特点是旅行投资。
他两次环游世界，第一次是1990年到1992年，37岁的罗杰斯骑着摩托车，载着女朋友环球旅行。
第一次旅行上路时，柏林墙刚被推翻，当时的世界正经历着大小30多场战争，一些国家的边境甚至都没有开放。
在路上他被敲诈，被拘捕，被摔断肋骨，身体眼睛和心都在经历不同的伤痛。
1999年到2002年，他又开着汽车、带着妻子（就是当年的女朋友）进行了环球之旅。
这一次他们开车从冰岛出发，游历了116个国家，包括那些旅行者不太会去冒险旅行的国家地区，比如安哥拉、刚果、苏丹、东帝汶等。
中国成了他旅行逗留时间最长的一个国家。
两次环球之旅，所经历的风土人情虽然不同，但罗杰斯到访一个地方，就凭着自己对社会、政治、经济的见解，分析记录这个国家地区的过去现状、未来发展，对国际援助、政府宏观调控、市场规律等阐述看法，遇见合适的投资项目、股票，便安排美国办公室进行投资。
这两次环球之旅，除了让他更好的认知了整个人类社会，更深地理解了投资，从而度过了投资事业的瓶颈期，获得了丰厚的投资回报。
甚至学会了用40种语言说“啤酒”，还确定了自己人生旅途的伴侣。
他在旅途中总结出许多闪光的见解：
1、我不仅仅把这次环球旅行当作一次冒险，也把它当作一种接受继续教育的方式。
真正的理解这个世界，不断认清它的本质。我想以地面旅行的方式，了解我们生活的这个星球。
2、我过去相信，至今仍然相信，年轻人省下的每一元钱，如果能适当地投资，都会在他的一生中给予其20倍的回报。
3、当开始一项长途旅行的时候，我认为最好的交通方式是骑摩托车，这样能够使你以一种开车无法体验到的方式去欣赏风景，呼吸乡村气息。
4、进行环球旅行要记住的第一个教训：熟知你所去地区的文化，只有这样你才能掌握它，否则就会被排斥在外。
5、我密集地学习了地理学、政治学、经济学和历史学，我想他们之间是有关联的，并将在我对世界市场的投资之中派上用场。
6、距今100年前，泰姬陵孤零零地矗立在那，完全被遗弃，没有人参观，也没有人在意。
某个旅行者在一个偶然的机会发现了它，此后开始对它不断地报道介绍，才有了今天的世界奇迹之一。
但是在100年前，你只需花费区区500美元就能将泰姬陵买下，这是多么奇怪的事情。
7、我们中的大多数人，都没有足够坚定的信念用5年、10年的时间来追求1个目标，牺牲一切来实现它。
8、没有富强的企业，就没有富强的国家。
仅仅依靠外国援助会推迟或阻碍商业发展，更糟糕的是这会让一个国家失去了自强自富的最重要因素——民族气节与精神。
9、在路上我坚定了投资理念的两个基本原则：1）发现了廉价的东西 ；2）这种东西具有巨大的发展潜力。
10、你可以选择做生命中的任何事，但不能每件事都做。
这就是培根所说的：“拥有妻子和孩子的人，可以说对命运之神付出了抵押品”的真正含义。
如果将他们放在第一位考虑，那么你就要接受，你可能永远都无法在3分半的时间内跑完1英里，不会赚到你的第一个1000万美元，不能写出成功的小说，或驾驶摩托车环游世界。
实现这样的目标需要全身心地投入。
11、如果你问1000个人他们想不想变富，除了诗人和神秘主义的鼓吹者以外，所有人都会回答“想”。
当你阐明想要变得富有需要的条件时，也许在之前998个人中会有600个人说：“没问题，我能做到。”
但是当更进一步，他们必须牺牲生命中每一样东西——妻子、儿女、社交活动、精神生活，或是每一种快乐来达到目标的时候，几乎所有人都沉默了。
也许原来1000个人中仅有6个人会选择继续这条艰辛的道路。
12、这个世界将会发生变化，任何怀疑这一点的人都没有动脑子。世界不仅会转变，随着新时代的到来，变化速度还会越来越快。
21世纪不同于20世纪，最大的区别就是未来的人才、商品、信息以及技术都具有高流动性。
这就是人类的世界，不断地转换与变革，给某些人提供了机会，同时也会夺走其他人的机会。这正如大自然母亲一样，谁不接受自然，谁就将处在汹涌的洪流之中。
在路上，我明白的另外一件事情是，即便所有的财富都消失殆尽，生活依然继续。
更为重要的是，如果你有梦想，就要去尝试，因为你不会有第二次机会，如果你想改变生活，现在就开始行动吧。