各品种荔枝的挑选技巧

    成熟荔枝果壳柔软而有弹性，颜色黄褐略带青色，肉质莹白饱满，清香多汁，核小而乌黑，容易与果肉分离。很多品种的荔枝都有各自不同的挑选技巧。

    黑叶：个头一般，呈不规则圆形，核大壳薄，外表颜色暗红，裂片均匀，排列整齐，裂纹和缝合线显而易见。

    桂味：个头一般，果球形，核大壳薄，浅红色，龟裂片状如不规则圆锥，果皮上有环形的深沟，有桂花香味。

    三月红：个头较大，壳厚核大，颜色青绿带红，果形呈扁心形，龟裂纹片明显、不均匀，尖细刺手。

    糯米枝：个大核小、鲜红色，果形上大下小，扁心形，呈肉质肥厚，龟裂片平滑无刺，果顶浑圆。

    由于龙眼（桂圆）与荔枝有些相似，小编同时分享下如何选购龙眼的小技巧：在选购龙眼时，应选果大肉厚有弹性，皮薄核小，呈黄褐色，或黄中带青色，味香多汁，果壳完整，表面洁净无斑点，剥壳后莹亮厚实的上好龙眼。