减肥网红魔芋，咋吃最有效？
helloavbody最近过得好吗！这里依然是一位不愿透露姓名的女同事。
俗话说减肥七分吃三分练，尤其是减脂期，饮食的自律很大程度会影响最终效果，而其中最让人难以承受的，当属不能放肆和碳水相亲相爱这件事。
于是，魔芋就带着莞莞类卿的人设出现了。
它能一定程度上代替米面作为主食摄入，更重要的是魔芋本身的热量低，且容易有饱腹感。
做法上更是多种多样没什么限制，凉拌更好吃，很适合即将到来的炎热天气。
于是呢，今天我选了几种魔芋食品，来看看它们到底能整多少花样。
麻辣魔芋干
开袋即食，价格9.9rmb/6包。
在减肥小零食排行榜上，魔芋零食是最常被提到的一种，特别是有「魔芋爽」这个畅销款在前，更是为魔芋家族的口碑打下了坚固的基础。
这次我尝试的魔芋干分为两个口味：
麻辣味和胡椒味。
麻辣味很像平时吃的那种辣豆干，辣度巴适，一口下去满嘴芝麻香。
比起平时的零食豆干，魔芋干的口感要韧得多。
嚼劲大，像煮久的毛肚，吃着吃着还有种薄版苕皮的感觉。
另一个胡椒味是偏甜口，孜然味更重一些。
虽然魔芋干是干巴巴的，但袋子里的汤汁很多，使得整个味道又鲜了一个层次，吃的停不下来。
虽然口味尚佳，但毕竟也是零食，所以再说说大家最关心的热量问题。
从包装后面的成分表来看，魔芋干的热量为每100g/621千焦，也就是150大卡左右。
而根据厨房秤上的数据显示，一包魔芋干的重量大概是12g。
等于说一包的热量是18大卡。
这个数据看起来并不高，在我们一天的总摄入量中，不过是沧海一粟。
但问题是，对于本身有吃零食习惯的人来说，几乎不可能只吃一包就此打住。
一包魔芋干的量很小，两口就能解决。
在看剧时或是大部分放松情景下，吃个一两百克根本不算显眼，甚至我们可能都意识不到自己吃了多少，，远离了「只是想要过过嘴瘾」的初衷。
除此之外，这玩意儿的钠含量也挺高的。
从成分表上看，每100g魔芋干就含有1.35克的钠。
而根据中国营养协会的建议：一个健康的成年人，每日盐摄入量不超过6g为最佳。
所以——
偶尔吃两包解解馋，可以；
但如果控制不住经常吃，无论是对身体本身还是减肥大业，都没什么益处就是了。
魔芋米饭
开袋即食，价格5rmb/袋。
魔芋米是我自己平时有在吃的，之前在减脂期为了控制碳水摄入，我经常会把精制碳水和粗粮交替着吃，其中魔芋米占了不少的比重。
但是口感吧……你懂的。
这次我选了两种魔芋米来测评，一种是震惊叔给买的，另一种是平时吃的，看看同类产品之间有没有能比较的地方。
反正成分表是一模一样的。
配料表也是，都是水、魔芋精粉以及食品添加剂（柠檬酸和二氧化钛）。
从外形上看，魔芋米和普通的大米饭差别不大，只是质感更透明些。
而两种魔芋米之间，又有着偏细长和偏圆的细微区别。
我尝了尝，虽然两者钠含量相同，不过黑色袋子的味道明显比白色要咸一些。
至于口感，几乎是一样的。
魔芋米的吃法不少，可以熬粥，也可以充当米饭配菜吃。
但不要对它有太大期待。
虽然名字里有“米”，实际上吃起来没什么粮食的味道，更像是奶茶里会放的那种小料——寒天/啵啵。
吃一碗魔芋米的劳累程度难以想象。
你可以幻想一下，一堆滑滑弹弹的迷你版啵啵在嘴里，反复横跳钻来钻去，但偏偏就是避过你牙齿咬合的那条缝。
“暧昧让人受尽委屈”吃着魔芋米的我如是唱道。
后来我又尝试着拿它做炒饭，好吃多了，也容易嚼了。
普通饭量的人用一包炒足够了，因为还加了蛋、肉还有其他蔬菜，来个大乱斗吃到爽。
吃完确实饱腹感会持续久一些，很适合减脂期哦。
魔芋凉皮
开袋即食，3rmb/袋。
这个也是我之前买过的，但一直懒得拌它，这次正好一起用来测评。
成分表，热量分别是每100g/12大卡，和每100g/19大卡。
其中白包凉皮不含钠，而黄包的每100g含0.012g的钠。
后来我发现，黄包凉皮之所以热量会高一点，可能是因为厚实。（误
左黄右白
贴心的白包凉皮还送了两种底料。
问了问客服，说是凉拌和汤拌都可以。
于是我都试了试。
从左到右依次是：酸汤底料、油醋汁、麻辣底料。
酸汤底料像老坛酸菜面的酱包，带着一点点发酵的味道。
本以为凉皮汤拌着吃会很奇怪，事实上还挺适配的，算不上踩雷。
然后是凉拌的麻辣凉皮。
家人们，这个麻辣底料真的很好吃。
怎么说，有种大口嗦魔芋爽的感觉，但又不会太有攻击性，口感也没有魔芋零食常有的塑料感（？），是目前吃到现在我最喜欢的一款了。
像我这种平时不喜欢吃魔芋的，都觉得这个吃法能让我分泌多巴胺。
好吃归好吃，但对于想要减肥的人来说，这些料包的成分表还是让人挺萎的。
每100g/396大卡，一包下来也得将近120大卡。
349%爆表的钠含量更是让人望而却步……
所以如果你正处于减脂期，一定尽量少碰这些调料，可以用低钠酱油和醋代替，普通生抽也行。
这里我加了一些0卡油醋汁，加入小米椒拌了个酸甜辣味。
吃着同样过瘾又没什么负担。
魔芋豆腐
需要热水过一下，价格5rmb/斤。
这个其实就是平时常见的魔芋块/魔芋条，整块握在手里的感觉那叫一个Q弹劲道。
基本上到了我拿着它夯震惊叔一板砖，他还要鞠躬谢谢我帮他按摩的程度。
魔芋豆腐的吃法很多，炒/煮/凉拌/串串/火锅都可以。
相比于其他魔芋产品来说，魔芋豆腐的配料简单，只有水和魔芋粉，这一点非常好评。
因为实在吃不下了，所以我只试了凉拌/炒两种方法，幸运的是都没有翻车。
凉拌的调料之前先过两遍热水，洗一洗魔芋表面的味道。
配料很简单，半勺生抽半勺酱油，一勺醋，两根小米椒，一小勺代糖。
至于配菜方面，和普通凉菜差不多，绿豆芽、黄瓜丝、木耳或是洋葱丝都很好，我太撑了所以就没放。
可惜家里这会儿没有小葱，不然撒上去既提升了颜值，也会丰富口感。
炒的话我用了蒜瓣和小米辣炝锅。
等蒜瓣变色后放入魔芋豆腐条，大火翻炒几下，加入盐、酱油、一点点鸡精就完事儿。
五分钟就可以搞定一道美食，
对于懒人来说很实用～
以上就是本期测评的全部内容。
总得来说，除了魔芋干需要控制摄入量之外，其他几样魔芋食品都是可以放心尝试的，现在魔芋市场的竞争很激烈，价格普遍都不算贵。
不过，需要注意的是——
标注开袋即食的魔芋食品也最好过两遍水；
魔芋性寒，有风寒感冒症状的先不要吃；
魔芋本身含有丰富的膳食纤维，胃不好的，消化系统不好的，一定注意不能吃太多。
魔芋是很好的减脂食物。
它能在满足我们饱腹感的同时，又一定程度上兼顾对口味的期待。
不过，任何“减肥食品”都只能起到帮衬作用，并不意味着我们必须遵循极端严格的菜谱。
没有所谓「完全不能吃」的东西，抛开量谈热量都是耍流氓。
比如我今天吃魔芋，明天吃大米，每周给自己定一两天欺骗餐，吃顿火锅，吃对辣翅，这些都完全没有问题。
低脂只是一种饮食习惯，保持愉悦的心情，才是减肥成功最重要的因素。
OK就说到这里啦，我们下次再见！