茂南区市场监管局深入推进制止餐饮浪费工作

茂名网讯  春节是餐饮行业的传统消费旺季，今年春节，在做好疫情防控的基础上，茂南区市场监管局积极行动主动作为，积极引导餐饮企业落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，推动在全社会形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。新年上班第一天，茂南区市场监督管理局即召开制止餐饮浪费、提倡绿色消费工作加温大会，贯彻总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，进一步落实市场监管职能，推进制止餐饮浪费工作。

“厉行节约，反对浪费，餐饮企业责无旁贷、市场监管部门责无旁贷，是实施的一线。”区市场监管局党组书记、局长蔡流德说，“市场监管部门要做好餐饮节约的宣传者、监督者，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进行监督检查和惩戒。要严把餐饮质量安全关，积极引导餐饮服务提供者反对“餐桌上的浪费”，开展“光盘行动。”

据悉，2021年春节期间，区市场监管局多形式、全方位开展制止餐饮浪费工作。在宣传引导工作中，组织干部职工和餐饮服务经营者深入学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实将总书记的重要指示精神落实到市场监管工作中去，由监管双方引导消费者改变不良消费习惯，共同推进餐饮厉行节约、绿色消费常态化。元旦春节“双节”前印发了《茂名市茂南区市场监督管理局关于开展“放心餐厅自我承诺”活动倡议的通知》，在辖区内开展“放心餐厅自我承诺”活动，在全区内倡导“文明消费、厉行节约、杜绝浪费”的消费理念，要求各餐饮服务经营者引导消费者“吃多少点多少”，推行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。结合双创工作的开展，广泛开展多形式宣传教育，引导社会各界参与“制止餐饮浪费、提倡绿色消费”行动。共向经营者和消费者发放《关于制止餐饮浪费、提倡绿色消费的倡议书》11250份；制作“制止餐饮浪费、提倡绿色消费”餐桌提示牌5000个；利用LED显示屏滚动播放标语10万条次;悬挂横幅标语126条。区市场监管局还通过手机短信、网站、微信等方式，发动社会公众参与到“制止餐饮浪费、提倡绿色消费”行动中来，不断扩大宣传的覆盖面，取得良好的社会宣传效果。

加强行政指导，及时制止餐饮浪费不良行为。一方面强化行政约谈。自2月13日以来，区市场监管局召开行政约谈会17场次，共约谈辖区内大中型餐饮单位110多家，要求各餐饮单位负责人必须要从讲政治的高度强化餐饮环节管理。在后厨，倡议餐饮单位要根据营业额及菜品销售数量更新菜品预制表，对于剩余量过多的菜品要及时调整次日的制作数量；在前堂，鼓励餐饮单位利用餐厅的电子屏幕播放相关公益广告，营造厉行节约、反对浪费的文明用餐社会氛围。另一方面强化行政指导。共发出行政指导通知书32份，要求餐饮服务经营单位要以LED屏幕、张贴标语、放置餐桌提示牌等形式，履行提醒义务，主动向顾客明示菜品分量，建议顾客合理搭配莱品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，避免浪费”，适时为顾客提供打包餐盒，提醒顾客光盘行动、拒绝剩宴，倡导公民养成文明、健康的饮食习惯，切实有效制止餐饮浪费不良行为，营造制止餐饮浪费的良好社会氛围。

加强监管巡查，大力打击餐饮浪费违法违规行为。区市场监管局科学制定各项监管巡查计划，有重点、有方向、有目的地开展制止餐饮浪费违法违规行为监管巡查工作，通过加强对重点对象的监管，及时发现餐饮浪费行为等苗头并采用行政手段及时加以制止。同时，加大对有浪费行为餐饮单位的监管力度，加大巡查频次，及时进行跟踪处理和“回头查”，不断提升制止餐饮浪费工作的针对性和有效性。春节期间，，共检查餐饮单位291家，现场纠正53家餐饮单位轻微餐饮浪费现象。

通讯员：何银河

编辑：苏荣

初审：温国

终审：黄策