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- 二狗妈口口 厨友 @二狗妈口口 经常下厨，用过很多砧板，但用得合心意的并不多。最近她在市集入手的IUPILON防霉树脂砧板，百元不到的价位，用起来却很是惊喜，迫不及待想来安利给大家。 作为一个厨房爱好者，我的厨...
2018-12-20
- 「什么值得吃」要出书了！ 这本书就是和你提过的，，我们的原创料理书 《什么值得吃，什么值得做》 。从最开始的一个想法，到制作，组稿，编辑以及最终出版，已经整整 13 个月。 吃不胖天团是一个能写、会吃、有审...
2018-12-20
- 三个小F 厨友 @三个小F 喜欢收集杯碗盘碟，面对着一柜子好看的餐具，感觉做饭都更有动力。在她的收藏里，日本餐具，尤其是波佐见烧占据了不小的地盘。 厨房君按： 这套波佐见大面碗在市集上架后，已售出2000+个，买...
2018-12-16
- 在本周的厨studio课堂中，有24年从业经验的酱卤烧腊大厨 王鼎 ，给同学们带来了干货满满的 《港式蜜汁叉烧》 课程。课程中老师教授了 怎样用家庭烤箱做出吊烧效果的3种叉烧 ，正宗港式风味的让人口水直流。 ▽港式...
2018-12-16
- 双12大促最后一天啦！此次为你精选了一系列秋冬暖心好物，保温壶、砂锅等等应有尽有。更有厨友口碑好评的经典锅具、清洁收纳神器...有了这些好物加持，过个暖暖的冬天吧！ ① 万古烧 | 日本进口小森林同款双层盖煮...
2018-12-15
- 牛奶常喝，好喝的牛奶却不容易遇到。不过，如果你尝过新疆的牛奶，想必再瞧不上其他。不少到新疆旅行的朋友，离开前都整箱整箱地购入牛奶作为手信，身在外地的新疆人也常常会请亲朋好友人肉代购。 南北纬度 40-50 ...
2018-12-15
- 独特的土壤、气候条件，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富，脱壳后，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮，这是中国最好的稻米，需要经历138天的漫长生长期。 ——《舌尖上的中国Ⅱ》谈五常大米 煮一锅醉人香米饭，首先...
2018-12-15
- 去过台湾、海南或者东南亚的朋友，都会对一种水果印象深刻。 青绿色的鳞状的外皮包裹着雪白的果肉，咋看青涩得很。一口咬下去， 奶油般柔软的口感 却令人惊艳，味道更是 比蜂蜜还甜 ，甜到心坎里。 这种水果就是释...
2018-12-14
- 云吞、抄手、馄饨……面食大家族在各地有着不同的称呼与做法。但在 冷冷的冬日里，不管是端上一碗冒着“仙气”的馄饨，还是一碗香辣过瘾 的抄手， 热腾腾的都下肚，全身的筋络都能热火起来。 这次在厨 studio 课堂...
2018-12-14
- 夏天开着空调吃火锅，冬天靠着暖气吃雪糕，有人说吃东西是为了生存，但美食与爱疗愈身心，能为了开心、为了每天满足自己一个小愿望或者小欲望也很好。 这几天出门冻的脸都木了，关于吃脑袋里最强烈的渴望是“温暖的...
2018-12-14
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