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试问有几个肉食控能拒绝烤肠油滋滋的香味呢?尤其是在寒冷冬日,一看到那烤得油光发亮、浑身炸裂开的香肠就走不动路。脑子告诉自己要忍住诱惑,嘴里却脱口而出,老板,来一根! 烫嘴也不管了,急着性子咬一口, 外...


2018-12-13
很多东北人记忆里都留存着这样一个美好场景:在冬日的街角,卖玉米的人支起一只白铜蒸锅,用厚厚的棉被包着,有人路过便喊一句: “耶(热)乎的粘苞米啦 蒸锅里的苞米棒,个个都煮得水汪汪的、爆开了花儿。 如...


2018-12-13
正月里来马灯跑,阿姆阿婶捞年糕;捞出年糕老鼠咬,该份人家不张毛。 ——宁波童谣 如果说四川人的年夜饭离不开腊肠, 那么宁波人的年夜饭头盘必非年糕莫属 。在很多人的记忆里,年末阖家做年糕,是一种既温馨又隆...


2018-12-13
胖球闪电猴 厨友 @ 胖球闪电猴 爱下厨,也喜欢研究各种类型的锅具。砂锅、土锅对她而言并不新鲜 ,但这 只“小森林”土锅,还是让她忍不住入手并且深深爱上。 厨房君按: 现在购买, 即赠送量米杯和专属菜谱 ,菜谱...


2018-12-12
在云南省石屏县,制作豆腐皮的手艺代代传承。 《舌尖上的中国》第一季中,就曾介绍过这里的豆制品。 《舌尖上的中国1》第三集 视频截图 石屏县地处低纬高原,光照时间长、干湿度优良,特别适合豆腐皮的制作与干燥;...


2018-12-12
厨娘Michelle米小 “ 82岁还要像今天这样喜欢变化。 ——厨娘Michelle米小 ” “ 掰开的豆腐会比切成方形的入味很多 ” ; “ 柠檬叶香气特好,应用于粤菜、潮汕菜,别有一种清新与融洽 ” ; “ 豌豆淀粉特别适用...


2018-12-11
明晚8点,厨房双12大促将正式开抢,好吃的、好用的全网底价 ,,为你送上年度好物清单,闭着眼买都不会踩雷。 此次双12大促, 还将为你送上多款新品特惠尝鲜,全部4-5折包邮限量抢,拼的就是手速! 味BACK 超酥脆港...


2018-12-11
新的一年就要来了,你对生活有什么新的期待吗?不管期待简单,还是期待奢华,精致而又不乏味的人生才足够有趣。 厨房双12,为你推荐美而不贵的好东西,让你的生活充满仪式感。 现在领取260元大红包,12月11日晚与你...


2018-12-11
粉糯清甜的芋头,被许多人喜爱。 蔡澜先生说:芋头吃法,莫过于潮州人的“反沙芋”,入口松化甜美。 反沙,其实是潮汕人的一种烹调方法。白糖加热融成糖浆,糖浆均匀包裹着食材,迅速降温后,糖浆就变成了白霜。糖...


2018-12-11
黑芝麻个头极小,外貌虽毫不讨喜。吃进嘴里却释放出诱人的焦香气,滋味稠密浓厚,圈粉了一大波忠实粉丝。不管是什么食物, 只要是“黑芝麻馅儿”的,就一定得尝尝。 而 把黑芝麻碾碎,做成黑芝麻丸,更是让很多芝麻...


2018-12-11
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