水果越酸维生素C含量越多？错！
2019-06-06 10:05:11 来 源：网络整理 移动版
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猕猴桃 枣 山楂 柑橘 柠檬 脐橙 柚子 西红柿 草莓 葡萄
其实，水果中维生素C的含量与水果的酸甜度并没有关系。水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量。如果含糖量高而含有机酸低，那吃起来就甜甜的；相反，吃起来就会比较酸了，所以水果的酸甜程度跟维生素C并没有直接的关系。很多人都知道猕猴桃中的维生素C含量很高，，殊不知枣中维生素C含量更胜一筹。所以，枣的维生素C含量居百果之冠，被誉为“天然维生素C丸”。每100克猕猴桃含有的是60多毫克的维生素C，高于山楂，是柑橘的5~10倍。柑橘和柠檬类水果，其含有维生素C的量只有20多毫克，所以，并不是口感较酸的水果维生素C含量较高。
文/科普中国 图片制作/江颖
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