这不是在养生 是在养“癌”!
这个世界上,可能真的没有比中国更爱喝热茶,吃热菜,热饭的国家了。长久以来,我们习惯地认为,热乎的东西自带治愈功效,喝热水仿佛包治百病,但喝热水、趁热吃这些习惯性行为,如果掌握不好度,很可能并不养生,反而养“癌”!
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在最新出版的《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示,饮用65℃以上的热饮,会增加患食道癌的风险。其实不仅是热饮,趁热吃热食也有同样的危害。
今年3月,一项发表在《国际癌症杂志》上的超大规模研究,又一次认证这个理论:喝热茶(热水),,犯癌风险翻倍!
中国食道癌
发生和死亡率第一
食管癌症状往往不易察觉,在晚期才被发现,因而具有高死亡率,总体5年存活率只有17%。中国是食道癌发生率和死亡率最高的国家,有一半的食道癌出在我国。有专家批出,这和中国的饮食习惯息息相关,中国老人喜欢喝滚烫的茶水,年轻人喜欢吃滚烫的麻辣烫、火锅。
消化道
是个“傻瓜器官”
相对于其他器官,消化道中的食道、胃是个“傻瓜器官”,往往被烫伤后,你还不知道。比如吃东西时如果被烫到嘴,很多人会赶紧把它咽下去,觉得这样就不烫了。这是因为相比于嘴巴,食管对温度并不敏感,就算被烫到了,也没太大感觉。
消化专家介绍,食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差,出现微小病变并不容易被我们察觉,很多人往往已经出现吞咽困难、食道狭窄了,去检查才发现已经是食道癌了。
食物凉一凉
再吃有好处
很多人担心吃东西凉了会肚子不舒服,从小就给孩子吃烫食,从而养成了吃烫食的习惯。其实,只要食物温度适中,一般是不会出现肠胃不舒服、闹肚子等现象。
那么吃东西、喝水,多少温度才合适呢?专家介绍,最适宜的温度就是不凉也不热,我们的嘴唇刚好能感觉到它是温的,其实这就是最适宜的。平时吃东西的时候,不要太着急,放一放,凉一凉,用嘴巴抿一下,觉得不烫口就可以了。据《健康时报》
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