新兴国家级供港澳禽肉产品示范区建设提速

本报讯（记者刘键刘烁）清一色的工作服，整齐有序的流水线，干净卫生的车间……记者来到位于省道s113线旁的广东温氏佳润食品有限公司的冰鲜鸡生产加工车间，感受到的是一个“整洁、卫生、严密”的车间繁忙景象（如图）。

佳润食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业——广东温氏食品集团股份有限公司下属的一家从事畜禽养殖、禽肉食品加工的公司，主营产品冰鲜鸡、冻鸡、熟鸡，厂区占地面积31000平方米，涵括了生产、品管、物流等核心单元，目前拥有6000只/小时及2000只/小时加工车间各一间，年加工能力可达到4500万只。公司相关负责人介绍，“公司产品从饲养、加工到销售各个环节，都经过一系列严格的检验检疫。在质量管理中，除推行无公害标准外，公司还在生产中实施iso22000食品安全管理体系，对每个生产环节设置关键控制点，进行严格的卫生管理、过程控制和反馈控制、全方位的工艺监督，引进先进生产设备及工艺，确保加工过程质量安全，确保产品质量符合要求。作为供港澳禽肉产品示范区定点加工供应企业，去年公司共计屠宰销售肉鸡2100万只，熟鸡330万只，出口创汇近5000万美元，占港澳市场30%以上的市场份额。”

近年来，新兴县高度重视禽肉产品质量安全，以建设供港澳禽肉产品质量安全示范区为抓手，以提升出口禽肉产品质量安全水平为核心，推进禽肉产品对外贸易，促进内外贸易协调发展。去年12月，国家质检总局发布公告，云浮新兴县供港澳禽肉产品示范区成功创建“国家级出口食品农产品质量安全示范区”，成为全国首家同类产品的国家级示范区。