2018最后一波大闸蟹，错过还要等一年！
时令的食物是自然和时间的恩赐。其中最出名的，恐怕是无数人翘首以盼的螃蟹。
每年九九重阳节前后，有着红亮丰腴蟹黄的雌蟹就上市了。一个月后，蟹膏如凝脂白玉的雄蟹也到了成熟的时候。这些被绳子五花大绑着的美好肉体，正是秋天必尝的好滋味。
橘红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉...
甫一入口，蟹黄中的蟹油一下涌出。细细咂磨，鲜香细腻的蟹黄真是世间少有的美味。吃罢一只雌蟹，再拆一只雄蟹。丰腴的蟹膏伴随着咀嚼，一下融化在唇齿之间……
图为厨友@RAINELAAA 的买家秀
稍蘸些调制好的蟹醋，酸甜激得蟹黄蟹肉在口中的滋味层次更为丰富饱满，舌尖久久留着这鲜甜的余味。
市集「湖吃海喝」家的螃蟹是中国三大名蟹之一的江苏阳澄湖大闸蟹，素以个大体肥，蟹肉丰满，蟹黄似金，蟹膏似玉而闻名。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，，置于玻璃板上能迅速爬行。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育良好。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉全国的美食。
图为厨友@Lau小妞 的买家秀
湖吃海喝在阳澄湖的核心地带——莲花岛，坚持生态放养的传统养蟹模式，还原了阳澄湖大闸蟹本来的味道，将这一份一年一度的美味送到你身边~
图为厨友@我是北北 的买家秀
蒸锅中放入适量水，大火烧开后将螃蟹肚皮朝上放入蒸锅内，大约蒸15分钟。再佐以姜丝蟹醋即可食用。
收到大闸蟹后，盖上湿布放入冰箱冷藏可以保存2~3天。
厨友@奕叶叶 评价道：
给爸妈买的～这个时候的母蟹蒸着吃最好！吃不完的公蟹用来做螃蟹炒年糕～～
厨友@Lau小妞 评价道：
第一次在网上买大闸蟹，非常担心会有不愉快的事情，没想到送货速度也快，螃蟹也够大够新鲜，下次还买，也会来你家！感谢！
厨友@小黑不怕黑 评价道：
一直在网上买蟹吃，之前找了几家店都感觉味道不是太好。这次挑了这家。顺丰快递很快，昨天下午拍的今天就收到了。真的非常棒！
湖吃海喝 | 正宗阳澄湖大闸蟹礼盒 6只/8只礼盒
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