老酸奶和普通酸奶有啥区别？哪种对身体更好？
2018-11-09 18:24:57 来 源：网络整理 移动版
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柯大夫，您好。现在好像挺流行老酸奶，我每次去超市，都纠结该买普通酸奶还是老酸奶。
请问，这两种酸奶有啥区别？哪种对身体更好？
柯大夫
近几年，老酸奶又在市面上流行起来。其造型怀旧、质地半凝固，让很多人期待着能重温儿时的味道。
可是，现实很残酷，如今的老酸奶，有些加了增稠剂。
传统的老酸奶，专业上叫“凝固型酸奶”。之所以呈半凝固状，跟制作工艺有关。
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