鲜货I这鱼丸有大海的味道,一颗带你到鼓浪屿!
清晨厦门的大元路,阵阵凉意的空气中浮动着鱼丸汤的清香,挑起几粒送入口中,爽口又有韧劲,清甜热乎的汤汁吸溜得一滴不剩,这舒爽能把魂儿勾走~
一家名为锦和甲的鱼丸老店就在这条藏匿着最地道厦门味的街巷里开了40年,店内爽滑Q弹、肉馅饱满的手工鱼丸是当地人的最爱,许多外地食客也慕名而来。
“锦和甲”在闽南话中意为“真好吃”,这家店起源于民国时期的福建晋江,多年来口碑甚佳。先后为厦门大学芙蓉餐厅、乌糖沙茶面等当地老牌餐馆供货,曾数次代表厦门参加中华名小吃评选并获奖。数位美食博主也都极力推荐,当地报纸更是多次跟踪报道。
精心制作的每颗鱼丸都选用厦门本港的鲜鱼,以木槌手工敲打成肉浆,再挤入原汤定型,吃起来紧实弹牙、鲜香回味。晚上饿了,煮几粒当个宵夜,饱得刚刚好,快手又方便~
厨友@--小七-- 的买家秀
好口感不止于此,锦和甲出品的每款手工丸味道都很赞,吃过的厨友纷纷评论“肉汁鲜香”。这次推出的五鲜套餐囊括了呼声最高的牛肉丸、墨鱼丸、龙虾球、鱼籽福袋,更新增黄金蛋饺。这份心意,一尝便知。
黄金蛋饺:金黄色厚薄均匀的蛋皮制成饺子形状,厦门市政府原产地背书的放心猪肉,纯手工打馅,香气十足。一咬柔软筋道,滑嫩多汁,鲜而不腻,比起传统水饺营养更加丰富,是儿童最爱款。
牛肉丸:牛肉选用真正黄牛后腿肉,肉质紧实细腻,用料扎实,口感弹牙爽口,咬一口还会爆出肉汁,唇齿回味。作为最为经典的丸子适合各种年龄层。
墨鱼丸:又称墨斗丸,新鲜现捞厦门本港的野生小墨鱼,入口爽口弹牙,Q弹有嚼劲,鲜中带甜。细细咀嚼之下更能吃到墨鱼颗粒,简单的清水煮食都不会乏味。
鱼籽福袋:从外皮的鲜香,到饱满的金黄色鱼糜的Q弹,咬一口,体验一颗颗鱼籽在舌尖爆开带来的鲜甜和惊喜,一口过瘾,无法让人忘怀。厨友@可啦思刻柒柒评价道:“真的超级喜欢鱼籽福袋,每次都要留到最后一口才吃,饱满有料,鱼籽呼之欲出,嗷嗷嗷啊!”
龙虾球:挑选本港新鲜的海虾肉手工捶打而成,搭配清甜的鱼籽,口感爽滑Q弹,鲜甜可口。
店内还有其他丸子可供选择哦~香菇贡丸、虾皮燕饺、包心鱼丸...款款都是经典,颇具特色。吃火锅、下面条随意放几粒,不管是清汤还是红锅,好吃的美味自不用说。
每一颗丸子都是下单后手工现做,不添加香精、防腐剂,只为吃进嘴里的那一口鲜。活动期间更有全店满减优惠,足不出户也能吃到正宗厦门味。
厨友@贾柒柒_评价道:
第三次买了吧,尤其爱鱼仔福袋~ 这次给家人买的~ 物流简直太震惊了,厦门发山东也是第二天就到了~
厨友@会飞的猪1986评价道:
不错,快递很快就到了,打算做汤吃了,现在天气也开始凉了,可以涮锅子啦!
厨友@小微爱评价道:
味道棒,特别劲道好吃给孩子买的,娃喜欢吃!准备回购
锦和甲全店
五鲜套餐(1018g)/ 四喜套餐 (1000g)
89.8元包邮(原价99.8元)
五鲜套餐(牛肉丸/墨鱼丸/黄金蛋饺/龙虾球/鱼籽福袋)
四喜套餐(墨鱼丸/蟹籽仙桃/包心鱼丸/香菇贡丸)
全店满59减10,89减20,179减40
优惠仅到10月26日
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