香死人的这锅饭，谁做都好吃！

去广州必吃的是什么？当然是煲仔饭啦！因为一碗饭，爱上一座城并不是说说而已～其实煲仔饭做起来并不像你想象中那么复杂，跟着厨房君带来的这个菜谱一步一步来，你也能做出超美味的腊肠煲仔饭！

煲仔饭

byVIVI_带你吃

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··用 料··

广式腊肠 2根 腊肉 200g

丝苗米（泰国香米) 0.5碗 鸡蛋 1个

上海青 1颗 生姜 白砂糖 0.5勺

蚝油 1勺 芝麻油 1勺 小葱 1颗 香菜 1颗

··做 法··

1 |准备材料。

2 |米、水的比例1:1.5，米要泡15分钟。

3 |生姜切成丝，腊肉切成片，腊肠切成片。

4 |烧一锅开水，滴一点油，水开了。烫一下青菜。断生就可以。

5 |砂锅底抹上一层薄薄的油，米和水倒进去，大火烧开转中火。

6 |米饭出现一个一个小洞，就表示好了6.7成了，这个时候，快速放入腊肉腊肠。