为什么情人节还要吃饺子？！

厨房君祝各位厨友们情人节快乐！今年的情人节可是有些特殊，在年三十儿的前一天，赶上了吃饺子的好时候。我们不妨来浪漫一把，做个玫瑰花饺子送给最爱的人～

情人节玫瑰花饺子

by 下厨房

Photoby 下厨房

准备时间：10min
制作时间：30min
难度：★★
份量：2人份
适用场合：早餐 午餐 晚餐 便当菜 朋友聚会宴客菜

··用 料··

饺子皮32张 油15ml 热水200ml

馅料

肉末100g 葱末 姜末 盐

料酒15ml 糖3g 油10ml

蚝油15g 生抽15ml 香油5ml

··做 法··

1 |碗里放肉馅，加入葱姜末、盐、糖、蚝油、生抽、香油和食用油搅拌均匀。

2 |案板上如图叠放4片饺子皮，在中间抹上适量肉馅。

3 |将抹好馅料的饺子皮如图沿中线对折。

4 |如图从一侧将其卷起，在末端抹上适量水将其粘连在一起，玫瑰花饺子就制作完成了。

5 |锅中放油，开中小火。油热将玫瑰花饺子均匀的摆放在锅里。

6 |将玫瑰花饺子底部煎制金黄后加入100ml热水，盖上锅盖。

7 |待水份基本蒸干后，加入剩余的100ml热水，盖上锅盖。待水份基本蒸干后打开锅盖，等到水份完全蒸发即可出锅。

··小 贴 士··

1 |由于饺子皮的大小不同，制作出的玫瑰花饺子大小也有一定差异。如果玫瑰花饺子个头较大，可以重复步骤7或适量增加热水的用量，直到玫瑰花饺子完全成熟后再出锅。

2 |菜谱中的饺子皮为市售的普通饺子皮和蔬菜汁饺子皮，可以依据可人喜好进行购买或添加蔬菜汁进行制作。

打开【开Fun美食】小程序

查看更多高颜值年夜饭视频菜谱