给你一个10分钟就能做好美貌早午餐的秘籍（快点进来）

前几日去了趟上海出差，辛苦了几日，于是一到周末便睡到天光大亮，醒来已是近午时分。饥肠辘辘地走在街上闲逛，想找家饭馆大快朵颐一番。发现一家别有情趣的西式简餐厅，写着“今日Brunch供应”。上海果然是国际化都市，连外国友人的用餐文化都照顾周到呀~

其实外国人所谓的“Brunch”，就是我们周末时分赖床到十一点甚至是下午两点时吃的“早午饭”——Brunch一词，是Breakfast（早餐）+Lunch（午餐）的首尾缩合词Br+unch。

听了这话，可别大手一挥就认为他们又在装高雅了。人家的“早午饭”，可比我们昏昏沉沉醒来后随便糊弄几下就当饭菜要丰盛的多了！不信？请看下面的视频~

感受到视频中的人享用Brunch时的愉悦心情了吗？

由于日照时间比较长，外国人常常在下午1-2点左右才开始进食午餐，另外因为普遍生活压力比较小，所以和朋友在餐厅吃饭的时间总是格外挥霍，一顿饭聊聊天吃吃饭能花2-3个小时……而Brunch则是他们在周末早上睡到日上三竿、或是做完周日教堂礼拜后的一顿盛宴！

19世纪末，Brunch一词在英国出现，20世纪末开始盛行于美国。在欧美等地，有些书院及宿舍会提供Brunch，尤其是在周日及假日的时候，往往从上午11点开始，最迟可至15点结束。

这些Brunch通常为自助式，也有机会可以按餐单点菜，又或两种形式的混合。

一般包括了标准的早餐食品，比如鸡蛋、香肠、烟肉、火腿、水果、酥饼、热香饼等，亦可包含其他在一天不同时间内会进食的食物。若是自助餐，则有机会有乳蛋饼、烤肉或家禽，冷盘如冻虾或烟熏鱼，沙拉、汤、各种面包和甜品等。

饮品方面，甚至会提供鸡尾酒，如血腥玛利等。

我的外国朋友们总是非常喜欢Brunch，这就好像是他们给自己假期狂欢的一个正当理由。我表示难以理解，这不就是自助餐么？他们挑眉否认：你们中国人吃自助餐的时候，好像没有什么交流，只顾着一轮轮地吃了噢……

这不，他们还真的一本正经地写下了几条说服我的原因：

你可以在午饭时间吃到早餐，还可以吃到正餐时才有的甜点。如果你吃了一块松饼觉得没饱，你可以再叫一份儿！

更棒的是，你还能喝点儿小酒。

为了赴宴这顿Brunch的朋友聚餐，你可以找个理由在白天就精心打扮了~

喂喂喂，别忘了这可是周末的自助餐啊！有什么自助餐比周末的来得更丰盛呢？？？

最后，吃完Brunch，你接下来一天都不会感到饥饿了……一顿饭从上午吃到了下午！

怎么样，看完你是不是也被他们说服了呢？

其实Brunch本身并没有多稀奇，但是外国人把它当做了和朋友社交的一种途径，周末常和朋友们聚一聚，聊聊近况关心彼此，这比吃本身的意义要大的多呀~

Brunch能让我们感到快乐，在增进社交的同时，也让我们情绪高涨。它为你带来良好的情绪，使你对你自己和伙伴们感到惬意，它能扫除这一周的疲惫与烦扰。

"Brunch is cheerful, sociable and inciting." Beringer wrote. "It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, it sweeps away the worries and cobwebs of the week."

—William Grimes, "At Brunch, The More Bizarre The Better" New York Times, 1998

看到这肯定有人说：小羽啊，早晨太忙了，根本没时间好好做早餐啊，其实，吃上一顿美美的早餐，哪有那么麻烦，我尝试了每天真的只要10分钟，就能吃上一顿美美的早餐啊，点击下面的图片，看我跟你分享的西式早餐，听我给你讲讲怎么合理安排时间，搭配食材，给你的早餐提供些灵感吧。戳：十分钟吃上一顿美貌的Brunch