气温逐渐转凉 云浮市区火锅升温

记者近日了解到，连日来市区多家火锅店纷纷迎来了今年秋冬的第一个营业小高峰。其中，牛杂、鹅肉成为了今年秋冬季的“新主角”。

天气凉爽怡人，在市区牧羊路，大大小小十多家火锅店早已客满。其中，一家主营鹅肉的火锅店门前排起了长队。有顾客告诉记者，这种新奇的吃法很有意思（把鹅肉和配料放进锅内，再放白酒点燃），价格也不贵。记者看到，这种吃法着实吸引了不少市民，特别是蓝色的火焰燃起时，引来了众多食客的惊叹声。在建设路的一家牛杂火锅店，香喷喷的牛杂煲也吸引了众多食客的光顾。68元有4人套餐；98元有6人套餐，还送饮料和青菜，着实吸引了不少工薪阶层。

今年，市区的各种火锅均走低价惠民路线。以前动辄300-500元吃一顿的火锅已经比较少见了，现在流行“价格优惠”、“环境舒适”，还要“停车方便”。常年从事餐饮生意的罗洲明认为，这几年随着网上团购、微信添加等形式，市民通常能以低价获得套餐。一方面说明了餐营业的竞争激烈，另一方面说明餐饮业的“平民线路”将是未来的发展方向。一家人吃一顿，消费100多元已成常态，将令更多的市民走进饭店，拉动消费。

医疗专家刘汝良建议，市民在用餐时不易大量进食肉类，应该荤素平衡搭配，多饮暖水或茶。平时应保持一定的运动量，减少酸性物质在体内的集聚，降低尿酸高的风险。